百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
野犬
738 食譜 4,808 粉絲

茄子絞肉揚げ

茄子絞肉揚げ

描述

日本米茄,簡單的和絞肉一起料理,就可以端出好吃又不錯的料理。
我的廚房 野犬的春夢: http://pwilddog.pixnet.net/blog

66 說讚

份量

1 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 把豬絞肉、薑泥、鹽、胡椒、七味粉、酒、醬油混和均勻,順時針拌出黏性。

    把豬絞肉、泥、鹽、胡椒、七味粉、酒、醬油混和均勻,順時針拌出黏性。

  • 茄子留頭,不完全切開,下方切出3-4等分,在切口上塗上太白粉。
把絞肉塞入分隔中間。

    茄子留頭,不完全切開,下方切出3-4等分,在切口上塗上太白粉。 把絞肉塞入分隔中間。

  • 茄子表面塗上太白粉,在油量稍多的鍋子,低溫慢炸,將絞肉炸熟。

    茄子表面塗上太白粉,在油量稍多的鍋子,低溫慢炸,將絞肉炸熟。

  • 擺盤上桌,附上蕃茄醬和蠔油調好的醬汁。

    擺盤上桌,附上蕃茄醬和蠔油調好的醬汁。

2,855 瀏覽
avatar
野犬 738 食譜 4,808 粉絲

因為喜歡吃,所以也喜歡煮,也歡喜與大家分享好吃的料理。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

花椰菜 酸辣湯 地瓜 涼拌小黃瓜 馬鈴薯 打拋豬 低脂高蛋白 糖葫蘆 義大利麵 雞肉 鮭魚 四季豆 豆腐 高麗菜 櫛瓜 竹筍 炒麵 雞湯 娃娃菜 高麗菜飯 餅乾 排骨 炒飯 玉米濃湯 杏鮑菇 南瓜 雞胸肉 小黃瓜 家常菜 湯麵 三杯雞 瓜仔肉 雞蛋豆腐 粽子 金針菇 白菜滷 茄子 番茄 麻婆豆腐 台式泡菜 香菇雞湯 蒸蛋 早餐 菠菜 番茄炒蛋 滷肉 馬鈴薯燉肉 蕃茄燉牛肉 糖醋排骨