【集鮮屋】泰式酸辣水果戰鬥蝦
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喜歡東南亞料理的朋友，酸辣水果戰鬥蝦絕對是一道不容錯過的蝦料理！
想知道更多美味的蝦料理方式，請參考集鮮屋官網：http://www.jisenwu.com/shrimp_cook.html
份量
1
人份
時間
30
分鐘
食材
人蔘戰鬥蝦
5尾
奇異果
2顆
九層塔
適量
魚露、糖
2小匙
檸檬
1/2顆
蒜末
3顆
朝天椒
1根
-
1將前一天煮熟的戰鬥蝦解凍 -
2將蝦去頭、去殼
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3將奇異果去皮切小塊裝盤
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4將九層塔切碎、一部分用來調味，一部分留完整葉片作裝飾用
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5將魚露、糖、九層塔末、蒜末、切碎的朝天椒與一匙水調合成醬汁
-
6將醬汁均勻地倒入蝦與奇異果，最後倒入檸檬汁，即完成泰式前菜
