【集鮮屋】泰式酸辣水果戰鬥蝦


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喜歡東南亞料理的朋友,酸辣水果戰鬥蝦絕對是一道不容錯過的蝦料理!
想知道更多美味的蝦料理方式,請參考集鮮屋官網:http://www.jisenwu.com/shrimp_cook.html

份量
1 人份
時間
30 分鐘
食材
人蔘戰鬥蝦
5尾
奇異果
2顆
九層塔
適量
魚露、糖
2小匙
檸檬
1/2顆
蒜末
3顆
朝天椒
1根
  • 1
    將前一天煮熟的戰鬥蝦解凍
  • 2
    將蝦去頭、去殼
  • 3
    將奇異果去皮切小塊裝盤
  • 4
    將九層塔切碎、一部分用來調味,一部分留完整葉片作裝飾用
  • 5
    將魚露、糖、九層塔末、蒜末、切碎的朝天椒與一匙水調合成醬汁
  • 6
    將醬汁均勻地倒入蝦與奇異果,最後倒入檸檬汁,即完成泰式前菜
2016/09/28 發表 427 瀏覽
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