【集鮮屋】絲瓜戰鬥蝦粥
食材
人蔘戰鬥蝦
5尾
絲瓜
半條
秋葵
7根
味增海帶豆腐湯
自備
隔夜飯
自備
白胡椒、蒜味鹽
適量
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1 將人蔘戰鬥蝦解凍後開背、剪蝦鬚蝦腳、去殼及腸泥 -
2 將絲瓜切片、秋葵切段預備煮粥
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3 蝦以適量的白胡椒與蒜味鹽調味
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4 以味增海帶豆腐湯為湯底，加入隔夜飯，依序放入絲瓜、秋葵
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5 最後將調味好的戰鬥蝦放入
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6 起鍋裝盤，再撒上些許香菜或青蔥點綴
小撇步
搭配肉鬆或加顆皮蛋會更美味呦~
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