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集鮮屋
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【集鮮屋】絲瓜戰鬥蝦粥

【集鮮屋】絲瓜戰鬥蝦粥

描述

秋天的滋味,就是利用當季的絲瓜和秋葵入菜,別具一番風味!
想知道更多美味的蝦料理方式,請參考集鮮屋官網:http://www.jisenwu.com/shrimp_cook.html

14 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 將人蔘戰鬥蝦解凍後開背、剪蝦鬚蝦腳、去殼及腸泥

    將人蔘戰鬥蝦解凍後開背、剪蝦鬚蝦腳、去殼及腸泥

  • 將絲瓜切片、秋葵切段預備煮粥

    絲瓜切片、秋葵切段預備煮粥

  • 蝦以適量的白胡椒與蒜味鹽調味

    蝦以適量的白胡椒味鹽調味

  • 以味增海帶豆腐湯為湯底,加入隔夜飯,依序放入絲瓜秋葵

  • 最後將調味好的戰鬥蝦放入

    最後將調味好的戰鬥蝦放入

  • 起鍋裝盤,再撒上些許香菜或青蔥點綴

    起鍋裝盤,再撒上些許香菜或青點綴

小撇步

搭配肉鬆或加顆皮蛋會更美味呦~

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