【集鮮屋】絲瓜戰鬥蝦粥
【集鮮屋】絲瓜戰鬥蝦粥
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秋天的滋味，就是利用當季的絲瓜和秋葵入菜，別具一番風味！
想知道更多美味的蝦料理方式，請參考集鮮屋官網：http://www.jisenwu.com/shrimp_cook.html
份量
2
人份
時間
30
分鐘
食材
人蔘戰鬥蝦
5尾
絲瓜
半條
秋葵
7根
味增海帶豆腐湯
自備
隔夜飯
自備
白胡椒、蒜味鹽
適量
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1將人蔘戰鬥蝦解凍後開背、剪蝦鬚蝦腳、去殼及腸泥 -
2將絲瓜切片、秋葵切段預備煮粥
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3蝦以適量的白胡椒與蒜味鹽調味
-
4以味增海帶豆腐湯為湯底，加入隔夜飯，依序放入絲瓜、秋葵
-
5最後將調味好的戰鬥蝦放入
-
6起鍋裝盤，再撒上些許香菜或青蔥點綴
小撇步
搭配肉鬆或加顆皮蛋會更美味呦~