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巧克力豆餅乾

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  • 奶油室溫軟化，低筋麵粉過篩備用

    奶油室溫軟化，低筋麵粉過篩備用

  • 室溫回軟的奶油以攪拌器打至乳霜狀。

    室溫回軟的奶油以攪拌器打至乳霜狀。

  • 加入三溫糖打發至泛白蓬鬆。

    加入三溫糖打發至泛白蓬鬆。

  • 分次加入雞蛋攪拌，從分離狀態回到乳霜狀，再加入下一次蛋液。

    分次加入雞蛋攪拌，從分離狀態回到乳霜狀，再加入下一次蛋液。

  • 加入過篩麵粉及全麥粉，用切拌方式混合至看不見粉粒，小心不要過度攪拌喔！

    加入過篩麵粉及全麥粉，用切拌方式混合至看不見粉粒，小心不要過度攪拌喔！

  • 加入巧克力豆，拌勻即可。

    加入巧克力豆，拌勻即可。

  • 用冰淇淋勺（或湯匙）舀取約3.5公分大小麵糊（約33片），排列在鋪有烘焙紙或不沾烤布的烤盤上。

    用冰淇淋勺（或湯匙）舀取約3.5公分大小麵糊（約33片），排列在鋪有烘焙紙或不沾烤布的烤盤上。

  • 烤箱預熱170度，烘烤約20分，至全體呈現金黃色即可。

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共 3 則
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  • 娜旦旦
    娜旦旦

    我用手打的，快斷了

  • 瑄瑄
    瑄瑄

    一定要用電動那種打蛋器嗎

  • 謝嘉雯
    謝嘉雯

    請問沒有三溫糖用一般的砂糖可以嗎？

    阿迷小廚房
    作者阿迷小廚房

    砂糖是可以的。

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