巧克力豆餅乾

阿迷小廚房
2 食譜 5 粉絲

食材

100克
50克
1個(約50克)
150克
30克
100克
  • 奶油室溫軟化,低筋麵粉過篩備用

    奶油室溫軟化,低筋麵粉過篩備用

  • 室溫回軟的奶油以攪拌器打至乳霜狀。

    室溫回軟的奶油以攪拌器打至乳霜狀。

  • 加入三溫糖打發至泛白蓬鬆。

    加入三溫糖打發至泛白蓬鬆。

  • 分次加入雞蛋攪拌,從分離狀態回到乳霜狀,再加入下一次蛋液。

    分次加入雞蛋攪拌,從分離狀態回到乳霜狀,再加入下一次蛋液。

  • 加入過篩麵粉及全麥粉,用切拌方式混合至看不見粉粒,小心不要過度攪拌喔!

    加入過篩麵粉及全麥粉,用切拌方式混合至看不見粉粒,小心不要過度攪拌喔!

  • 加入巧克力豆,拌勻即可。

    加入巧克力豆,拌勻即可。

  • 用冰淇淋勺(或湯匙)舀取約3.5公分大小麵糊(約33片),排列在鋪有烘焙紙或不沾烤布的烤盤上。

    用冰淇淋勺(或湯匙)舀取約3.5公分大小麵糊(約33片),排列在鋪有烘焙紙或不沾烤布的烤盤上。

  • 烤箱預熱170度,烘烤約20分,至全體呈現金黃色即可。

    烤箱預熱170度,烘烤約20分,至全體呈現金黃色即可。

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留言

共 3 則
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  • 娜旦旦

    娜旦旦

    我用手打的,快斷了

  • 瑄瑄

    瑄瑄

    一定要用電動那種打蛋器嗎

  • 謝嘉雯

    謝嘉雯

    請問沒有三溫糖用一般的砂糖可以嗎?

    砂糖是可以的。

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