紅酒玫瑰花蘋果起酥

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一顆半小蘋果約可做三個起酥

食材

蘋果 適量
檸檬汁 適量
蜂蜜 適量
紅酒 適量
肉桂粉 適量
市售起酥片 適量
  • 1 蘋果切半,用工具挖掉中間的籽和兩邊的蒂頭
  • 2 切成0.2-0.3cm薄片,放入鍋中,加入檸檬汁、蜂蜜、一些水小火煮滾,把蘋果片煮軟
  • 3 取出~放廚房紙巾上吸乾些水份
  • 4 用了剩下煮蘋果水,把切壞的或太小片的蘋果加入砂糖、紅酒、肉桂粉小火煮至濃稠
  • 5 市售起酥片切兩刀變成三片
  • 6 接在一起變一長條
  • 7 在起酥上半部放上蘋果片,蘋果片疊在前一片的1/3處,以此類推,起酥片下半部抺上剛才煮好的紅酒蘋果醬
  • 8 下半段往上摺起~然後從左至右捲起
  • 9 放入有事先先塗抹好油的模中,180度烤30分鐘
  • 10 出爐後,表面灑上 糖粉就完成囉!
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2016/09/28 發表 1,807 瀏覽

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教得好清楚,酥皮做得好靚, 加油

6 個月前