尹甄 38 食譜 65 粉絲 追蹤 紅酒玫瑰花蘋果起酥 描述 一顆半小蘋果約可做三個起酥 229 說讚 2 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 蘋果 適量 檸檬汁 適量 蜂蜜 適量 紅酒 適量 肉桂粉 適量 市售起酥片 適量 步驟 蘋果切半,用工具挖掉中間的籽和兩邊的蒂頭 切成0.2-0.3cm薄片,放入鍋中,加入檸檬汁、蜂蜜、一些水小火煮滾,把蘋果片煮軟 取出~放廚房紙巾上吸乾些水份 用了剩下煮蘋果水,把切壞的或太小片的蘋果加入砂糖、紅酒、肉桂粉小火煮至濃稠 市售起酥片切兩刀變成三片 接在一起變一長條 在起酥上半部放上蘋果片,蘋果片疊在前一片的1/3處,以此類推,起酥片下半部抺上剛才煮好的紅酒蘋果醬 下半段往上摺起~然後從左至右捲起 放入有事先先塗抹好油的模中,180度烤30分鐘 出爐後,表面灑上 糖粉就完成囉! 5,112 瀏覽 2016/09/28 發表