紅酒玫瑰花蘋果起酥 一顆半小蘋果約可做三個起酥

紅酒玫瑰花蘋果起酥


尹甄
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一顆半小蘋果約可做三個起酥

食材
適量
適量
適量
適量
適量
  • 1
    蘋果切半,用工具挖掉中間的籽和兩邊的蒂頭
  • 2
    切成0.2-0.3cm薄片,放入鍋中,加入檸檬汁、蜂蜜、一些水小火煮滾,把蘋果片煮軟
  • 3
    取出~放廚房紙巾上吸乾些水份
  • 4
    用了剩下煮蘋果水,把切壞的或太小片的蘋果加入砂糖、紅酒、肉桂粉小火煮至濃稠
  • 5
    市售起酥片切兩刀變成三片
  • 6
    接在一起變一長條
  • 7
    在起酥上半部放上蘋果片,蘋果片疊在前一片的1/3處,以此類推,起酥片下半部抺上剛才煮好的紅酒蘋果醬
  • 8
    下半段往上摺起~然後從左至右捲起
  • 9
    放入有事先先塗抹好油的模中,180度烤30分鐘
  • 10
    出爐後,表面灑上 糖粉就完成囉!
2016/09/28 發表 2,674 瀏覽
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尹甄
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討論共 1 則

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教得好清楚,酥皮做得好靚, 加油

3 years ago
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作者回應

謝謝你❤️

2 years ago

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