百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Mei Cheng
1 食譜 1 粉絲

肉末皮蛋

肉末皮蛋

描述

簡單易做,不需技巧又很下飯的家常菜。

179 說讚

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 豬絞肉用鹽、糖、醬油、胡椒粉、米酒醃10分鐘。
芹菜切珠粒,也可以改用韮菜花,會更香,口味會較重。
皮蛋剝殼備用。

    豬絞肉用鹽、糖、醬油、胡椒粉、米酒醃10分鐘。 芹菜切珠粒,也可以改用韮菜花,會更香,口味會較重。 皮蛋剝殼備用。

  • 炒菜鍋不用加油,用絞肉本身的油脂,小火將豬絞肉煮至變色。

    炒菜鍋不用加油,用絞肉本身的油脂,小火將豬絞肉煮至變色。

  • 加少量清水, 將絞肉翻面煮熟。

    加少量清水, 將絞肉翻面煮熟。

  • 放入切碎的皮蛋。

    放入切碎的皮蛋。

  • 拌炒均勻, 加醬油調味。

    拌炒均勻, 加醬油調味。

  • 最後放入芹菜珠粒拌勻。

    最後放入芹菜珠粒拌勻。

  • 上碟。

    上碟。

3,022 瀏覽
avatar
Mei Cheng 1 食譜 1 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

豆腐 餅乾 南瓜 粽子 玉米濃湯 高麗菜 湯麵 打拋豬 杏鮑菇 家常菜 炒麵 麻婆豆腐 涼拌小黃瓜 排骨 番茄炒蛋 糖葫蘆 高麗菜飯 義大利麵 香菇雞湯 馬鈴薯 糖醋排骨 瓜仔肉 炒飯 酸辣湯 蕃茄燉牛肉 番茄 菠菜 蒸蛋 雞湯 白菜滷 雞蛋豆腐 鮭魚 台式泡菜 地瓜 馬鈴薯燉肉 滷肉 竹筍 早餐 櫛瓜 花椰菜 三杯雞 娃娃菜 茄子 四季豆 低脂高蛋白 雞胸肉 金針菇 小黃瓜 雞肉