簡單的台式炒麵

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昨天備了好多菜要在家度過颱風天
不出門買白飯那就買麵條來煮個炒麵吧

份量2人份 烹調時間15分鐘

食材

麵條 依個人喜好
木耳 一大片
紅蘿蔔 半根
玉米筍 5根
香乾菇 五朵
魚丸 5顆
肉絲 100克
1.5顆
調味
醬油 2-3大匙
鰹魚醬油 3大匙
少許
  • 1 備料將材料切成適當的大小 肉絲先用太白粉跟醬油醃過 蛋先打好 左下角那碗是泡完的香菇水 然後麵條我有先煮好備用但沒拍到
  • 2 煎蛋皮,再將其切成絲後盛起備用
  • 3 將醃好的肉過油後撈錢備用
  • 4 炒菜料,我炒的順序是香菇>紅蘿蔔>玉米筍>木耳,並加入一點水及鹽炒入熟
  • 5 之後的步驟都忘了拍照,拍謝😥 接著加一點油將煮好的麵條下鍋炒開,再加入肉絲、青菜、魚丸及剛炒好的料一起,並加入剛剛的香菇水一起煮後,總是再加入蛋絲,之後將調味料加入(調味可以自行調整),拌炒之後就可以起鍋啦!
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小撇步

加入香菇水會比較香喔!
任何配料及調味都可以依個人喜好調整😉

2016/09/27 發表 5,107 瀏覽

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