簡單的台式炒麵
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昨天備了好多菜要在家度過颱風天
不出門買白飯那就買麵條來煮個炒麵吧
份量
2
人份
時間
15
分鐘
食材
麵條
依個人喜好
木耳
一大片
紅蘿蔔
半根
玉米筍
5根
香乾菇
五朵
魚丸
5顆
肉絲
100克
蛋
1.5顆
調味
醬油
2-3大匙
鰹魚醬油
3大匙
鹽
少許
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1備料將材料切成適當的大小 肉絲先用太白粉跟醬油醃過 蛋先打好 左下角那碗是泡完的香菇水 然後麵條我有先煮好備用但沒拍到 -
2煎蛋皮，再將其切成絲後盛起備用
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3將醃好的肉過油後撈錢備用
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4炒菜料，我炒的順序是香菇>紅蘿蔔>玉米筍>木耳，並加入一點水及鹽炒入熟
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5之後的步驟都忘了拍照，拍謝😥 接著加一點油將煮好的麵條下鍋炒開，再加入肉絲、青菜、魚丸及剛炒好的料一起，並加入剛剛的香菇水一起煮後，總是再加入蛋絲，之後將調味料加入（調味可以自行調整），拌炒之後就可以起鍋啦！
小撇步
加入香菇水會比較香喔！
任何配料及調味都可以依個人喜好調整😉