中式紅蔾麥片早餐 (鹹)

Beth
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描述

紅蔾、燕麥跟中式炒菜混合,加上一顆荷包蛋,簡單又營養的早餐,半小時內可上桌。

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

1米杯
2米杯
2.5-3米杯
3株
少許
適量
1個
1大匙
1小匙
1小匙
3個

步驟

  • 紅蔾放在濾網,在水龍頭下沖洗,不必用手搓洗

    紅蔾放在濾網,在水龍頭下沖洗,不必用手搓洗

  • 放入電鍋內鍋,加入燕麥,再加入水蓋過紅蔾、燕麥即可,約2.5-3米杯;
電鍋外鍋半米杯水,按下煮飯鍵

    放入電鍋內鍋,加入燕麥,再加入水蓋過紅蔾、燕麥即可,約2.5-3米杯; 電鍋外鍋半米杯水,按下煮飯鍵

  • 雞蛋煎成荷包蛋盛起備用;
其餘食材切丁或細末,
起油鍋,炒香食材,加入調味料炒勻

    雞蛋煎成荷包蛋盛起備用; 其餘食材切丁或細末, 起油鍋,炒香食材,加入調味料炒勻

  • 將3放入2煮熟的紅蔾、麥片中拌勻

    將3放入2煮熟的紅蔾、麥片中拌勻

  • 盛盤

    盛盤

  • 加上一顆荷包蛋,再灑上少許七味粉,開動了

    加上一顆荷包蛋,再灑上少許七味粉,開動了

小撇步

炒料可以自行調整,例如加上洋蔥、蒜末等及其他綠色葉菜都可以

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