電鍋&電子鍋餅乾。巧克力核桃酥餅。免烤箱
描述
不用烤箱也能烤餅乾!?沒有錯！利用鍋子保溫的功能把餅乾烤熟，健康,好吃,絕無化學成分的手工餅乾，用飯鍋就能完成ㄛ^^
♡安夏の手作人妻食堂♡
www.facebook.com/AnshaCuisine
- 收錄在：【第229週】一週菜單
步驟
-
奶油放室溫軟化,依序加入糖,分次加入蛋黃液充分拌勻,再加入過篩的粉類,最後加入核桃拌勻後,用保鮮膜包好,搓成長條型放入冷凍至少1小時定型
-
電鍋或電子鍋中放入烘焙紙,餅乾定型後切成0.5公分片狀,放入鍋底(烤箱直接180/160度 烤20分鐘)
-
按下按鍵,跳起後保溫悶15分鐘,重複2次後翻面(餅乾已經定型,底部已經有烤痕)
-
翻面後同樣按下按鍵,跳起後保溫悶15分鐘,重複2次後開鍋蓋,拔掉插頭,讓餅乾直接在鍋裡散熱放涼(每個電鍋從按下按鍵至跳起來的時間都不同，熱度也不同,總共時間至少1小時)
-
冷卻後好吃的手工餅乾就完成囉~
-
餅乾切的越小越薄就越快熟，這次餅乾的直徑約４公分，厚度0.5公分~用電鍋烤餅乾量無法放很多,剩餘的麵糰可放入冷凍保存1個月,每次切下需要的量即可
