紅薑黃麵線&溫泉蛋

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無添加、無防腐劑的紅薑黃麵線,適合大魚大肉後的周日晚上當晚餐。10分鐘輕鬆上菜!!!

份量1人份 烹調時間10分鐘

食材

紅薑黃麵線 1束
青蔥 1段
溫泉蛋 1顆
苦茶油 1湯匙
醬油膏 適量
辣椒 適量
  • 1這次使用有薑黃之王之稱的紅薑黃麵線!
  • 2成分非常單純,只有小麥粉、紅薑黃及鹽。 紅薑黃是生長在八卦山的自然生態農場,種植過程堅持無毒、無農藥、無化肥。
  • 3盒子上也有清楚標示烹調方法和保存方法
  • 4一盒為500g一包,一包有六束麵。 真空袋包裝是特殊材質設計,打開後也可以輕鬆存放。
  • 5水滾後加入麵線,煮約1~2分鐘
  • 6煮熟後撈起
  • 7煮完的麵湯不要丟,加一點進麵中拌勻可以防止麵線太乾、黏一起。 麵湯看起來是漂亮的金黃色,是因為紅薑黃的關係,不是人工色素!
  • 8將薑黃麵線趁熱拌勻苦茶油、少許麵湯後,放上溫泉蛋、蔥、醬油膏,也可以依自己喜好加點辣椒,就可以輕鬆上桌囉!
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小撇步

苦茶油也可以更換成麻油、豬油、橄欖油。

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2016/09/25 發表 1,666 瀏覽

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