紅薑黃麵線&溫泉蛋
份量
1
人份
時間
10
分鐘
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1這次使用有薑黃之王之稱的紅薑黃麵線!
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2成分非常單純,只有小麥粉、紅薑黃及鹽。 紅薑黃是生長在八卦山的自然生態農場,種植過程堅持無毒、無農藥、無化肥。
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3盒子上也有清楚標示烹調方法和保存方法
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4一盒為500g一包,一包有六束麵。 真空袋包裝是特殊材質設計,打開後也可以輕鬆存放。
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5水滾後加入麵線,煮約1~2分鐘
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6煮熟後撈起
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7煮完的麵湯不要丟,加一點進麵中拌勻可以防止麵線太乾、黏一起。 麵湯看起來是漂亮的金黃色,是因為紅薑黃的關係,不是人工色素!
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8將薑黃麵線趁熱拌勻苦茶油、少許麵湯後,放上溫泉蛋、蔥、醬油膏,也可以依自己喜好加點辣椒,就可以輕鬆上桌囉!
小撇步
苦茶油也可以更換成麻油、豬油、橄欖油。
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