饗瘦美味-珠貝南瓜炊飯(電鍋版)
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炊飯基本上是我清冰箱時做的菜，基本上材料非常的簡單，可隨意搭配，全部加入鍋子裡，就可以變出營養又美味的懶人料理，不管是鑄鐵鍋或是電鍋都能完成
食材
米
2杯
小珠貝
1把
南瓜
半顆
美白菇
1包
高麗菜
幾片
日式醬油
2匙
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1把米洗淨後，瀝乾後放入鍋子裡
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2南瓜去囊不去皮，切成大塊狀
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3美白菇、高麗菜洗淨後，撥成小塊
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4把材料統統放入鍋中
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5加入1杯半的水
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6按下炊飯鍵
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7煮好後先不要打開，至少悶10分鐘，再開蓋拌勻
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8美白菇、高麗菜會出水，我不太喜歡太溼潤的口感，喜歡1:1.1左右的口感，對我來說剛剛好 這次還特別加入小珠貝，煮飯過程中，不停漂出珠貝的海味的迷人香氣，份量不用太多，也不會搶走南瓜的香氣 而南瓜則是半個多月前從南庄小農帶回來的，放在常溫讓莖蒂乾枯，味道更好、甜度高
小撇步
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