饗瘦美味-珠貝南瓜炊飯(電鍋版)

1 把米洗淨後，瀝乾後放入鍋子裡

2 南瓜去囊不去皮，切成大塊狀

3 美白菇、高麗菜洗淨後，撥成小塊

4 把材料統統放入鍋中

5 加入1杯半的水

6 按下炊飯鍵

7 煮好後先不要打開，至少悶10分鐘，再開蓋拌勻

8 美白菇、高麗菜會出水，我不太喜歡太溼潤的口感，喜歡1:1.1左右的口感，對我來說剛剛好 這次還特別加入小珠貝，煮飯過程中，不停漂出珠貝的海味的迷人香氣，份量不用太多，也不會搶走南瓜的香氣 而南瓜則是半個多月前從南庄小農帶回來的，放在常溫讓莖蒂乾枯，味道更好、甜度高