百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
人妻廚房日誌-Mandy
1,011 食譜 7,024 粉絲

甜蜜蜜蛋糕(電子鍋版)

甜蜜蜜蛋糕(電子鍋版)

描述

1.手癢拿出了17年前的攪拌機,竟然還可以使用;國一時期就在假日烤烤簡單的餅乾及烤戚風蛋糕
2.參考小星星 http://yan70.pixnet.net/blog 的食譜
3.用保鮮盒放冰箱冷藏,隔日的蛋糕一點都不乾柴喔!

172 說讚 2 一起做

份量

5 人份

時間

60 分鐘

食材

主食材
工具

步驟

  • 準備好以上食材

    準備好以上食材

  • 電子鍋內鍋用奶油均勻塗抹,為了讓蛋糕好脫模

    電子鍋內鍋用奶油均勻塗抹,為了讓蛋糕好脫模

  • 先將食材份量備好(蛋黃一樣5顆,只是破掉1顆)

    先將食材份量備好(蛋黃一樣5顆,只是破掉1顆)

  • 1.龍眼蜜及牛奶攪拌均勻
2.麵粉過篩1~2次

    1.龍眼蜜及牛奶攪拌均勻 2.麵粉過篩1~2次

  • 1.將蛋白打至呈粗泡狀加入一半的砂糖續打
2.打發至蛋白呈流固狀加入剩下的砂糖
3.打發到蛋白霜尾巴呈小彎狀

    1.將蛋白打至呈粗泡狀加入一半的砂糖續打 2.打發至蛋白呈流固狀加入剩下的砂糖 3.打發到蛋白霜尾巴呈小彎狀

  • 1.依序將5顆蛋黃用低速攪拌(一次加入一顆
2.加拌勻的龍眼蜜牛奶
3.倒入沙拉油拌勻
4.將過篩好的麵粉分三次倒入拌勻
5.沒橡皮刮刀,利用飯匙拌勻到未見麵粉粒即可倒入抹好奶油的內鍋

    1.依序將5顆蛋黃用低速攪拌(一次加入一顆 2.加拌勻的龍眼蜜牛奶 3.倒入沙拉油拌勻 4.將過篩好的麵粉分三次倒入拌勻 5.沒橡皮刮刀,利用飯匙拌勻到未見麵粉粒即可倒入抹好奶油的內鍋

  • 1.在料理台上輕摔2~3次讓空氣跑出來
2.利用竹籤從中間以S行畫幾下,也是幫助空氣帶出
3.進電鍋➡️蓋鍋蓋➡️按下炊飯

    1.在料理台上輕摔2~3次讓空氣跑出來 2.利用竹籤從中間以S行畫幾下,也是幫助空氣帶出 3.進電鍋➡️蓋鍋蓋➡️按下炊飯

  • 1.第一次煮好(25分鍾)因爲開鍋看根本呈現水狀還是沒熟,所以再進行一次炊飯流程
2.至竹籤插入無殘留蛋糕體,即可取出脫模放架上待冷卻

    1.第一次煮好(25分鍾)因爲開鍋看根本呈現水狀還是沒熟,所以再進行一次炊飯流程 2.至竹籤插入無殘留蛋糕體,即可取出脫模放架上待冷卻

  • 切塊放在下午茶盤上(灑花⋯)

    切塊放在下午茶盤上(灑花⋯)

  • 小朋友-草莓果醬版

    小朋友-草莓果醬版

小撇步

如果要抹醬料(草莓果醬、巧克力醬等),龍眼蜜可不須放

7,648 瀏覽
avatar
人妻廚房日誌-Mandy 1,011 食譜 7,024 粉絲

粉絲敲碗已久的專頁,終於上線啦!😉 愛料理記錄下每道料理的學習與成長,希望幫助曾經徬徨於廚房門外的你,或成為你廚房裡的一點靈感與陪伴。 你會看到圖文並茂的料理分享,從食材品牌、調味比例到小技巧,毫不藏私;利用假日的片刻時光,為家人準備一桌溫暖的飯菜,是我最療癒的時光。 曾經煮太久被嫌、也曾為了一道菜翻遍網路,如今靠著熱情與粉絲們的成長,慢慢煮出屬於我們家的味道。

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

豆腐 雞胸肉 蕃茄燉牛肉 花椰菜 滷肉 鮭魚 三杯雞 打拋豬 糖醋排骨 雞湯 香菇雞湯 白菜滷 台式泡菜 馬鈴薯燉肉 竹筍 茄子 高麗菜飯 瓜仔肉 番茄 番茄炒蛋 涼拌小黃瓜 炒麵 雞蛋豆腐 蒸蛋 櫛瓜 杏鮑菇 家常菜 糖葫蘆 南瓜 娃娃菜 酸辣湯 雞肉 高麗菜 麻婆豆腐 小黃瓜 四季豆 馬鈴薯 餅乾 炒飯 地瓜 金針菇 排骨 義大利麵 粽子 低脂高蛋白 早餐 玉米濃湯 菠菜 湯麵