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人妻廚房日誌-Mandy
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滑蛋牛肉玉米豆腐粥

滑蛋牛肉玉米豆腐粥

描述

中秋食材-剩下的牛肉熬高湯並加入隔夜飯、玉米粒、豆腐及蛋液,在涼涼的秋天品嚐這道健康滿分的粥品

749 說讚 2 留言

份量

3 人份

時間

45 分鐘

食材

主食材
調味

步驟

  • 準備好以上食材

    準備好以上食材

  • 1.牛肉切大丁
2.板豆腐切大丁
3.雞蛋不用打太勻
4.芹菜梗切珠

    1.牛肉切大丁 2.板豆腐切大丁 3.雞蛋不用打太勻 4.芹菜梗切珠

  • 1.乾鍋中火下牛肉丁先煎「洽洽」
2.放自來高湯1,200CC熬煮15~20分鐘
3.先調味
4.放隔夜飯、板豆腐丁及玉米粒煮至喜歡的濃稠度
5.以繞圓圈狀放蛋液關火攪拌均勻
6.起鍋前灑上芹菜株

    1.乾鍋中火下牛肉丁先煎「洽洽」 2.放自來高湯1,200CC熬煮15~20分鐘 3.先調味 4.放隔夜飯、板豆腐丁及玉米粒煮至喜歡的濃稠度 5.以繞圓圈狀放蛋液關火攪拌均勻 6.起鍋前灑上芹菜

  • 成品

    成品

小撇步

因為有小朋友要吃,所以大人的是盛碗後灑上白胡椒粉

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人妻廚房日誌-Mandy 1,013 食譜 7,030 粉絲

粉絲敲碗已久的專頁,終於上線啦!😉 愛料理記錄下每道料理的學習與成長,希望幫助曾經徬徨於廚房門外的你,或成為你廚房裡的一點靈感與陪伴。 你會看到圖文並茂的料理分享,從食材品牌、調味比例到小技巧,毫不藏私;利用假日的片刻時光,為家人準備一桌溫暖的飯菜,是我最療癒的時光。 曾經煮太久被嫌、也曾為了一道菜翻遍網路,如今靠著熱情與粉絲們的成長,慢慢煮出屬於我們家的味道。

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