滑蛋牛肉玉米豆腐粥 人妻廚房日誌-Mandy 823 食譜 4,140 粉絲 追蹤 738 說讚 跟著做 2 留言 讚 收藏 中秋食材-剩下的牛肉熬高湯並加入隔夜飯、玉米粒、豆腐及蛋液，在涼涼的秋天品嚐這道健康滿分的粥品 份量 3 人份 時間 45 分鐘 食材 主食材 嫩肩牛小排 3片 隔夜飯 2碗 玉米粒 酌量 板豆腐 半盒 雞蛋 2顆 芹菜 1株 調味 海鹽 酌量 鮮味炒手 酌量 白胡椒粉 酌量 準備好以上食材 1.牛肉切大丁 2.板豆腐切大丁 3.雞蛋不用打太勻 4.芹菜梗切珠 1.乾鍋中火下牛肉丁先煎「洽洽」 2.放自來高湯1,200CC熬煮15～20分鐘 3.先調味 4.放隔夜飯、板豆腐丁及玉米粒煮至喜歡的濃稠度 5.以繞圓圈狀放蛋液關火攪拌均勻 6.起鍋前灑上芹菜株 成品 小撇步 因為有小朋友要吃，所以大人的是盛碗後灑上白胡椒粉 2016/09/25 發表 1.5 萬 瀏覽
Ester Yang
作者人妻廚房日誌-Mandy
aakita0412
作者人妻廚房日誌-Mandy