滑蛋牛肉玉米豆腐粥 中秋食材-剩下的牛肉熬高湯並加入隔夜飯、玉米粒、豆腐及蛋液,在涼涼的秋天品嚐這道健康滿分的粥品

滑蛋牛肉玉米豆腐粥


人妻廚房日誌-Mandy
690 食譜 2,332 粉絲
收藏 727 留言 4
一起跟著做! 鼓勵作者

中秋食材-剩下的牛肉熬高湯並加入隔夜飯、玉米粒、豆腐及蛋液,在涼涼的秋天品嚐這道健康滿分的粥品

份量
3 人份
時間
45 分鐘
食材
主食材
2碗
酌量
半盒
2顆
1株
調味
酌量
酌量
酌量
  • 1
    準備好以上食材
  • 2
    1.牛肉切大丁 2.板豆腐切大丁 3.雞蛋不用打太勻 4.芹菜梗切珠
  • 3
    1.乾鍋中火下牛肉丁先煎「洽洽」 2.放自來高湯1,200CC熬煮15~20分鐘 3.先調味 4.放隔夜飯、板豆腐丁及玉米粒煮至喜歡的濃稠度 5.以繞圓圈狀放蛋液關火攪拌均勻 6.起鍋前灑上芹菜株
  • 4
    成品
小撇步

因為有小朋友要吃,所以大人的是盛碗後灑上白胡椒粉

2016/09/25 發表 1.3 萬 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
人妻廚房日誌-Mandy
690 食譜 2,332 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 2 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

請問可以用火鍋牛肉片嗎

a year ago
user_avatar
作者回應

可以,但是湯頭風味會大幅減少

a year ago
user_avatar

牛肉要怎麼去腥味呢?直接煎就可以嗎?

2 years ago
user_avatar
作者回應

是的!直接煎~

2 years ago

大家都在查

披薩泡麵史雲生雞湯素食壽喜燒便當虎牌電子鍋蛋捲冰淇淋火龍果臭豆腐WMF快力鍋芒果鳳梨酥土豆蜂蜜鑄鐵鍋芋頭早午餐水波爐馬卡龍壽司檸檬Bosch廚師機微波爐芭樂獅王洗碗精秋葵迷迭香洛神花普格義大利麵醬涼拌小黃瓜枸杞鮑魚棉花糖鳳梨減肥餐奇異果3M真空保鮮盒百香果滷味舒肥機飛利浦IH電子鍋牛肉麵奇亞籽南瓜濃湯紅豆拉麵燒肉水果