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超市賣的芙蓉豆腐小小一盒卻要價不匪，在家自己做只要三顆雞蛋+250西西的豆漿就能完成，心動就快點行動
雞蛋三顆+雞粉打散後加入豆漿中攪拌均勻
將混合均勻的豆漿蛋液用濾網過篩到泡沫不見（大約三次，通常這時候也不會看到蛋黃或蛋白絲），接著即可裝入適當的容器中
放入大同電鍋中，外鍋放半杯多的水（蒸約八分鐘）按下電源待跳起即可食用
做好的豆腐灑上蔥花柴魚片淋上一點柴魚片就是好吃的涼拌豆腐，或是拿來煎炸都十分美味
小撇步
避免豆腐有蜂巢狀的解決方法有
1.不要讓裝蛋的容器直接接觸電鍋底部，可用一個碗公倒扣 墊底
2.電鍋外鍋多放一點水，但八到十分鐘一到就把豆腐取出
3.電鍋的鍋蓋用一根筷子隔著
這些都是可以讓蒸豆腐的過程溫度不要過高的方法
想了解更多內容請參考http://lorina.pixnet.net/blog/post/26815481
蘿瑞娜，喜歡看著家人津津有味的吃著自己的料理，喜歡帶著小孩到世界的角落探索新奇的事物。喜歡發掘平凡中的不平凡把平淡的生活點石成金。希望把這樣的幸福分享出去，歡迎大家加入「蘿瑞娜的幸福廚房」的粉絲http://www.facebook.com/lorinakitchen。 或是到http://www.facebook.com//groups/lovelywifekitchen 分享你的手做料理
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