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Emily Chang
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啤酒良伴,茶香毛豆

啤酒良伴,茶香毛豆

描述

带有淡淡茶香的水煮毛豆,很容易譲人禁不住一口接一口…是很好的啤酒良伴,或是兩餐之間的零食。

79 說讚

食材

步驟

  • 在鍋中加入適量水,燒開後,放入茶葉,隨即關火,譲茶葉浸泡約15分鐘

    在鍋中加入適量水,燒開後,放入茶葉,隨即關火,譲茶葉浸泡約15分鐘

  • 之後撈去茶葉

    之後撈去茶葉

  • 將毛豆倒入鍋中,加少許塩,煮至毛豆鬆軟可食,随即離火,把毛豆和茶水一併倒入一大湯碗内,持續浸泡约20分鐘,使其入味

    毛豆倒入鍋中,加少許塩,煮至毛豆鬆軟可食,随即離火,把毛豆和茶水一併倒入一大湯碗内,持續浸泡约20分鐘,使其入味

  • 之後,撈出毛豆,装入盤中,再磨少許黑胡椒及玖瑰塩增加風味…

    之後,撈出毛豆,装入盤中,再磨少許黑胡椒及玖瑰塩增加風味…

  • 鉄顴音或烏龍茶都很合適

    鉄顴音或烏龍茶都很合適

小撇步

超市小包装毛豆各家廠牌烹煮時间不一,請参考包装説明

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