Emily Chang 15 食譜 20 粉絲 追蹤 啤酒良伴,茶香毛豆 描述 带有淡淡茶香的水煮毛豆,很容易譲人禁不住一口接一口…是很好的啤酒良伴,或是兩餐之間的零食。 #素食 #蔬食 79 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 毛豆 一包,約400g 茶葉適量 約10g 水適量 約能盖過毛豆高度即可 黑胡椒,玖瑰塩 適量 步驟 在鍋中加入適量水,燒開後,放入茶葉,隨即關火,譲茶葉浸泡約15分鐘 之後撈去茶葉 將毛豆倒入鍋中,加少許塩,煮至毛豆鬆軟可食,随即離火,把毛豆和茶水一併倒入一大湯碗内,持續浸泡约20分鐘,使其入味 之後,撈出毛豆,装入盤中,再磨少許黑胡椒及玖瑰塩增加風味… 鉄顴音或烏龍茶都很合適 小撇步 超市小包装毛豆各家廠牌烹煮時间不一,請参考包装説明 4,175 瀏覽 2016/09/19 發表