花旗蔘木瓜雪耳無花果煲廋肉-營養養胎篇

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旺神補肌,清熱潤肺
孕吐後精神疲乏的婦女、術後體虛、虛不受補、一家大小日常飲用亦佳。
這個湯溫潤不燥,對皮膚、氣管皆有很天然的滋潤,又可預防便秘,懷孕的時候我常煲來喝,對我給寶寶都很有滋補的作用。
花旗參-性味甘、苦、涼。有益氣生津、養陰清熱的作用。
無花果-性味甘、平。有健脾滋養、潤腸的作用。

份量4人份 烹調時間180分鐘

食材

花旗參 20g
雪耳 20g
青木瓜 一顆
陳皮 一角
瘦肉 半斤
2500ml
粗鹽 適量
  • 1 陳皮泡水浸軟,洗淨。
  • 2 花旗參、無花果分別洗淨、花旗參切片備用。
  • 3 豬肉用水燙過後,洗淨備用。
  • 4 雪耳泡水洗淨,重複幾次都雪耳完全發透,瀝乾備用。
  • 5 鍋來注入約2500ml水,放入所有材料,先用猛火煲至水滾,之後轉文火煲4小時,加少許鹽調味即可。
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2016/09/18 發表 453 瀏覽

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