《紹興酒炒花甲》
收藏 36
留言 0
一起跟著做！
鼓勵作者
份量
4
人份
時間
10
分鐘
-
1先刷走花甲上的泥，再用盐水浸花甲數小時讓花甲吐沙（在水中加入生鐵用具可加快吐沙）
-
2滾一鍋水，將花甲煮至半開蓋，撈起瀝乾備用
-
3炒香蒜蓉及辣椒醬，加入花甲炒
-
4然後加入雞湯/水再炒至所有花甲開蓋
-
5加入辣椒碎即成
討論共 0 則