炒米粉

炒米粉

李雅靖

14 食譜 14 粉絲

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限12字

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簡單方便又好吃

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料

3大匙

適量

泡香菇的水

1碗

爆香

煎蛋的量

1-2顆

比平常炒菜多一些

5-6瓣

香菇（泡水）

8-10朵

1/3條

半匙

超市購入（半盒）

1/4顆

最後

米粉（煮半熟撈起備用）

2片

1小支

1
備好所有食材
2
油1，把蛋煎散，8分熟撈起
3
油2，爆香香菇、紅蘿蔔、肉絲、蒜頭、高麗菜、剛剛的散蛋、油蔥酥，炒熟之後將香菇水、醬油、胡椒倒入，煮滾。
4
下事先煮好的米粉，翻炒讓米粉均勻上色，待醬汁被米粉吸乾就可以撒上芹菜拌炒，起鍋。

2016/09/18 發表 1.0 萬瀏覽

李雅靖

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討論共 2 則

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我是米粉泡水後就直接一起煮了，難怪這麼乾，有機會再試試，謝謝你的回覆喔！

3 years ago

如果沒有高麗菜，可以用大白菜替代嗎？謝謝

3 years ago

作者回應

應該也可以呦～

3 years ago

炒米粉簡單方便又好吃