打拋豬

2016/09/18 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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這是打拋豬變化版,因為家裡沒蕃茄,所以用一樣是鮮紅色的甜椒代替,加上了家裡種的幾片皇宮菜而成,另一盤再擺上蘿蔓配著吃,解膩又清爽!雖然原料不正統,但是混搭的結果還是非常棒棒的喔👍

食材 (2 人份 10 分鐘

豬絞肉🐷 適量
蒜末 適量
辣椒末🌶️ 適量
紅甜椒 一小根
九層塔 一小把
蘿蔓葉 適量
洋蔥丁 適量
皇宮菜(隨意) 幾片
調味料
米酒 一大匙
醬油 一大匙
魚露 一大匙
檸檬汁🍋 一大匙
醬油膏 一小匙
  • 1 爆香蒜末及洋蔥丁,炒軟後下絞肉炒散,加一匙米酒去腥
  • 2 下辣椒末與甜椒丁炒勻
  • 3 下調味料及九層塔即可完成! 由於我加了幾片皇宮菜,所以丟進去之後加了一點水,悶了一下也完成!
  • 4 記得多一盤生菜解膩清爽喔
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