親子柴魚燉豆腐
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日式風味做法，喜歡豆腐料理朋友可以試試看
份量
2
人份
時間
30
分鐘
食材
豆腐
一大塊
洋蔥
半顆
柴魚
手抓一把
雞蛋
一顆
蔥
適量
黑醋
一湯匙
鹽
適量
醬油
一大匙
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1先把木棉豆腐兩面煎成金黃色，然後起鍋備用
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2洋蔥切片放入鍋中翻炒到香味出來，然後備用一碗水加入柴魚片攪拌，倒入鍋中翻炒5分鐘左右
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3加入豆腐下去翻炒下，此時鍋中水分不夠時再加入半碗柴魚水燉煮
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4加入鹽，醬油，黑醋調味，放入蔥花，等鍋中水分快收乾時大約10分鐘左右，加入一顆雞蛋翻炒後，起鍋完成 -
5起鍋倒入盤中可在加點蔥花裝飾，完成
