親子柴魚燉豆腐

三軒茶屋
3 食譜 1 粉絲

描述

日式風味做法,喜歡豆腐料理朋友可以試試看

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

一大塊
半顆
手抓一把
一顆
適量
一湯匙
適量
一大匙

步驟

  • 先把木棉豆腐兩面煎成金黃色,然後起鍋備用

  • 洋蔥切片放入鍋中翻炒到香味出來,然後備用一碗水加入柴魚片攪拌,倒入鍋中翻炒5分鐘左右

  • 加入豆腐下去翻炒下,此時鍋中水分不夠時再加入半碗柴魚水燉煮

  • 加入鹽,醬油,黑醋調味,放入蔥花,等鍋中水分快收乾時大約10分鐘左右,加入一顆雞蛋翻炒後,起鍋完成

    加入鹽,醬油,黑醋調味,放入蔥花,等鍋中水分快收乾時大約10分鐘左右,加入一顆雞蛋翻炒後,起鍋完成

  • 起鍋倒入盤中可在加點蔥花裝飾,完成

    起鍋倒入盤中可在加點蔥花裝飾,完成

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