親子柴魚燉豆腐

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親子柴魚燉豆腐

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日式風味做法，喜歡豆腐料理朋友可以試試看

份量2人份烹調時間30分鐘

食材

豆腐一大塊

洋蔥半顆

柴魚手抓一把

雞蛋一顆

蔥適量

黑醋一湯匙

鹽適量

醬油一大匙

1先把木棉豆腐兩面煎成金黃色，然後起鍋備用
2洋蔥切片放入鍋中翻炒到香味出來，然後備用一碗水加入柴魚片攪拌，倒入鍋中翻炒5分鐘左右
3加入豆腐下去翻炒下，此時鍋中水分不夠時再加入半碗柴魚水燉煮
4加入鹽，醬油，黑醋調味，放入蔥花，等鍋中水分快收乾時大約10分鐘左右，加入一顆雞蛋翻炒後，起鍋完成
5起鍋倒入盤中可在加點蔥花裝飾，完成

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2016/09/17 發表

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