雞肉洋蔥秀珍菇南瓜濃湯


Chia Chia Hsu
7 食譜 7 粉絲
限12字

喝起來很細緻的南瓜濃湯

份量
4 人份
時間
30 分鐘

食材

2/3個
100g
一顆
四顆蒜頭拍切碎
10g
1大匙
3小匙
500cc
2片
400cc
醃雞胸肉
  • 秀珍菇加100cc水打成泥
倒入水煮南瓜鮮奶500cc一起打成泥

    秀珍菇加100cc水打成泥 倒入水煮南瓜鮮奶500cc一起打成泥

  • 食用油+奶油+洋蔥絲+蒜末炒香
冷油下去炒香
蒜末和洋蔥細絲

材料只能炒軟,
不要炒焦不要炒酥

適時加少許水降溫
直到洋蔥絲變成透明

    食用油+奶油+洋蔥絲+蒜末炒香 冷油下去炒香 蒜末和洋蔥細絲 材料只能炒軟, 不要炒焦不要炒酥 適時加少許水降溫 直到洋蔥絲變成透明

  • 果汁機裡頭打成泥的秀珍菇南瓜泥
倒入炒鍋和炒好的洋蔥絲拌勻

加水300cc煮滾
加入鹽(黑胡椒少許)

    果汁機裡頭打成泥的秀珍菇南瓜泥 倒入炒鍋和炒好的洋蔥絲拌勻 加水300cc煮滾 加入鹽(黑胡椒少許)

  • 雞胸肉 切薄片
用槌肉棒拍鬆
切成小丁

醃肉醬汁:鹽、、白胡椒粉、水 、雞粉、太白粉
酌量⋯⋯

加油5cc+水100cc+一小匙鹽

用油鹽水⋯水煮雞胸肉
8分熟
(放半小時⋯讓肉泡在水裏稍微涼⋯再抓一抓讓雞肉吸入水分)

    雞胸肉 切薄片 用槌肉棒拍鬆 切成小丁 醃肉醬汁:鹽、、白胡椒粉、水 、雞粉、太白粉 酌量⋯⋯ 加油5cc+水100cc+一小匙鹽 用油鹽水⋯水煮雞胸肉 8分熟 (放半小時⋯讓肉泡在水裏稍微涼⋯再抓一抓讓雞肉吸入水分)

  • 水煮雞胸肉肉丁

拌入煮滾的洋蔥秀珍菇南瓜濃湯
再將兩片起司
放入湯內攪拌均勻
(讓起司融化)

放置10分鐘後上桌

    水煮雞胸肉肉丁 拌入煮滾的洋蔥秀珍菇南瓜濃湯 再將兩片起司 放入湯內攪拌均勻 (讓起司融化) 放置10分鐘後上桌

小撇步

洋蔥炒軟 喝湯的時候洋蔥絲很好入口

5,081 瀏覽

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
限12字
Chia Chia Hsu
7 食譜 7 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

共 2 則
default avatar

網友都在看

大家都在查

蛋糕苦瓜Bosch廚師機秋葵涼麵絲瓜康寶自然鮮減肥餐南瓜楊枝甘露雞胸肉提拉米蘇味噌湯杏鮑菇飛利浦萬用鍋曲奇餅乾泡芙滷肉桂冠沙拉冰棒龍鬚菜綠豆沙綠豆湯虎牌電子鍋鹽水雞胡瓜新豬肉蒸蛋破布子奶油乳酪金牌咖哩塊南瓜濃湯金針菇猴頭菇山東燒雞茄子巴斯克乳酪蛋糕瑪德蓮3M真空保鮮盒