香橙優格蛋糕
描述
2016中秋連假第一天，窗外傳來陣陣烤肉香。
懶洋洋地在床上看著tastemade，讓我懷念起蛋糕的香味。
看著餐桌上的Cerear新口味果麥和橙子，
心想，我想要散發出有別於烤肉的香味，
於是....就這樣看著tastemate，一邊調整....
份量
6
人份
時間
45
分鐘
食材
步驟
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前置作業: 1.)果乾泡蘭姆酒，至少一小時。 2.)烤箱預熱180度。 3.)粉類過篩。 4.)橙皮用刨刀刨下來，記得別刨到白色部分，會有苦味。如果太大片，可以用剪刀剪成細絲。
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液體材料、糖、橙皮、橙汁混合均勻(使用打蛋器)。
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加入橄欖油，混合均勻(使用打蛋器)。
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加入粉類材料、鹽、果乾(瀝乾蘭姆酒)，輕輕的，由下往上、由內而外，混合均勻，注意只要混和均勻即可，別讓麵粉出筋。
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將材料倒進不沾烤盤或小烤杯，進烤箱烤30~40分鐘，烤到15分鐘左右記得調頭。判斷是否烤熟的基準為中央插入牙籤，拿出後不沾黏麵糊即為熟透。
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將蛋糕放置於網狀架子上(我是使用蒸架)，下面放一個盤子，糖霜淋於蛋糕上。
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將Cerear果麥撒在蛋糕表面，完成囉!
小撇步
1.Cerear果麥中有果乾跟麥片，只有果乾適合放進蛋糕，所以記得買回家之後要把果乾挑出來喔!(這是親子互動的好機會，對吧~)
2.橙皮記得洗乾淨，避免吃進農藥。
3.混合材料的時候記得快狠準，輕輕柔柔但是快速，別讓麵粉出筋囉。
4.出爐後請小心小孩、寵物，因為真的很好吃，不小心的話，可能糖霜還沒淋上去，就通通被吃光。
5.希臘優格Costco有賣，兩組一罐、Cerear橙橘果麥全聯有賣。
