酸辣涼拌蚵仔

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酸辣涼拌蚵仔
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厭煩普通的蚵仔，可以來些涼的

份量3人份

食材

蚵仔 1袋
生辣椒 適量
大蒜 適量
檸檬 一顆
魚露 適量
鹽巴 適量
冰水 適量
  • 先稍微燙一下，不用太久不然會太硬，起鍋在冷水冷卻
    1先稍微燙一下，不用太久不然會太硬，起鍋在冷水冷卻
  • 檸檬汁或整個下去切塊即可，魚露，鹽巴，大蒜切片，全部看個人喜歡，如果怕有腥味檸檬可以多一點酸一點，全部加下去攪
    2檸檬汁或整個下去切塊即可，魚露，鹽巴，大蒜切片，全部看個人喜歡，如果怕有腥味檸檬可以多一點酸一點，全部加下去攪
  • 加冰水即可
    3加冰水即可
  • 完成，不夠冰的話可以加冰塊
    4完成，不夠冰的話可以加冰塊
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2016/09/16 發表 1,283 瀏覽

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