酒香煎里肌_38度金門高粱酒

Joanthexphile
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描述

改良傳統炸排骨,作法改變更健康方便

食材

步驟

  • 大蒜切碎後加入調味料,拌勻成醃肉醬汁

    大蒜切碎後加入調味料,拌勻成醃肉醬汁

  • 將里肌肉片浸入混勻的醃肉汁至少四小時

    將里肌肉片浸入混勻的醃肉汁至少四小時

  • 熱鍋加入食用油(可以多加一些),將肉片和醃肉汁拌一拌後取出,剔去蒜頭碎(避免蒜頭先煎焦產生苦味),再入鍋以半煎炸的方式煎醃漬好的里肌肉片

    熱鍋加入食用油(可以多加一些),將肉片和醃肉汁拌一拌後取出,剔去蒜頭碎(避免蒜頭先煎焦產生苦味),再入鍋以半煎炸的方式煎醃漬好的里肌肉片

  • 肉片煎熟即可盛盤食用

    肉片煎熟即可盛盤食用

小撇步

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