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Mrs P's Kitchen
983 食譜 1.9 萬 粉絲

荷蘭寶寶鬆餅 Dutch Baby

荷蘭寶寶鬆餅 Dutch Baby

描述

這個非常可愛的荷蘭鬆餅Dutch Baby,在烤箱內時會慢慢升得很多,拿出來後會縮小。可放上水果,塗奶油,果醬或淋上巧克力醬,做成美味的甜點。也可放上雞蛋,鮪魚,培根等,做成鹹味的鬆餅也可。做法超簡單,零難度,令人吃得很開心的鬆餅,必定要試喔~
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份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 先將麵粉,鹽和糖拌勻,然後加入雞蛋和牛奶拌勻成麵糊

  • 在鑄鐵鍋內放入奶油,然後放進已預熱200度烤箱內,烤至奶油溶化(約數分鐘)

    在鑄鐵鍋內放入奶油,然後放進已預熱200度烤箱內,烤至奶油溶化(約數分鐘)

  • 然後拿出鑄鐵鍋,倒入麵糊,然後再放進烤箱內,烤將15 - 18分鐘(按鑄鐵鍋的大小和烤箱火力調整烤的時間)*期間千萬不要打開烤箱

    然後拿出鑄鐵鍋,倒入麵糊,然後再放進烤箱內,烤將15 - 18分鐘(按鑄鐵鍋的大小和烤箱火力調整烤的時間)*期間千萬不要打開烤箱

  • 烤至鬆餅升高及表面金黃色,可塗上奶油,放上水果享用

    烤至鬆餅升高及表面金黃色,可塗上奶油,放上水果享用

小撇步

*鬆餅從烤箱拿出來後,會慢慢縮小
*我用的鑄鐵鍋是10吋
*如沒有鑄鐵鍋,也可用普通的蛋糕烤模,或可放入烤箱的平底鍋

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Mrs P's Kitchen 983 食譜 1.9 萬 粉絲

嫁了一個比我更中國化的英國人,最喜歡的不是Fish & Chips,而是茶餐廳的乾炒牛河!現居英國倫敦,跟大家分享中西合璧的幸福美味! 中英文食譜網址 http://www.mrsPskitchen.net

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