寶寶食譜【荷蘭鬆餅】


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第一次烤荷蘭鬆餅,因為沒有鐵鍋、所以實驗用烤盅烤烤看,很幸運的是兩個都澎起來⋯烤出爐很香充滿布丁的香味,吃起來口感是外酥內濕潤軟嫩,孩子吃了直說「好吃 真美味」~
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份量
1 人份
時間
30 分鐘
熱量
食材
低筋麵粉
30g
雞蛋
1顆
鮮奶
60ml
5g
一咪咪
  • 1
    粉類過篩,所有食材準備好。
  • 2
    烤箱和烤盅預熱10分鐘。
  • 3
    把糖和一咪咪鹽加入蛋汁中拌勻。(打到像照片有中打起泡即可)
  • 4
    再加入鮮奶和低筋麵粉拌勻。
  • 5
    預熱好的烤盅抺點油再倒入拌好麵糊。
  • 6
    放入烤箱下層用下火200度烤15-20分鐘,烤到荷蘭鬆餅膨脹起來再移到上層用上火180度下火200度烤至表面上色就完成了。
2016/09/05 發表 1.6 萬 瀏覽
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討論共 2 則

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請問用馬克杯可以嗎?

2 years ago
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作者回應

可以用於烤箱的材質就ok,如果有鐵鍋更好 :)

2 years ago