寶寶食譜【荷蘭鬆餅】
第一次烤荷蘭鬆餅，因為沒有鐵鍋、所以實驗用烤盅烤烤看，很幸運的是兩個都澎起來⋯烤出爐很香充滿布丁的香味，吃起來口感是外酥內濕潤軟嫩，孩子吃了直說「好吃 真美味」~
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食材
低筋麵粉
30g
雞蛋
1顆
鮮奶
60ml
糖
5g
鹽
一咪咪
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1 粉類過篩，所有食材準備好。 -
2 烤箱和烤盅預熱10分鐘。
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3 把糖和一咪咪鹽加入蛋汁中拌勻。(打到像照片有中打起泡即可)
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4 再加入鮮奶和低筋麵粉拌勻。
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5 預熱好的烤盅抺點油再倒入拌好麵糊。
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6 放入烤箱下層用下火200度烤15-20分鐘，烤到荷蘭鬆餅膨脹起來再移到上層用上火180度下火200度烤至表面上色就完成了。
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