寶寶食譜【荷蘭鬆餅】

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第一次烤荷蘭鬆餅,因為沒有鐵鍋、所以實驗用烤盅烤烤看,很幸運的是兩個都澎起來⋯烤出爐很香充滿布丁的香味,吃起來口感是外酥內濕潤軟嫩,孩子吃了直說「好吃 真美味」~
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份量1人份 烹調時間30分鐘

食材

低筋麵粉 30g
雞蛋 1顆
鮮奶 60ml
5g
一咪咪
  • 1 粉類過篩,所有食材準備好。
  • 2 烤箱和烤盅預熱10分鐘。
  • 3 把糖和一咪咪鹽加入蛋汁中拌勻。(打到像照片有中打起泡即可)
  • 4 再加入鮮奶和低筋麵粉拌勻。
  • 5 預熱好的烤盅抺點油再倒入拌好麵糊。
  • 6 放入烤箱下層用下火200度烤15-20分鐘,烤到荷蘭鬆餅膨脹起來再移到上層用上火180度下火200度烤至表面上色就完成了。
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2016/09/05 發表 1.5 萬 瀏覽

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討論共 2 則

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請問用馬克杯可以嗎?

10 個月前
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作者回應

可以用於烤箱的材質就ok,如果有鐵鍋更好 :)

10 個月前