番茄蘑菇雞肉燉飯❤️美味又簡單


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想吃燉飯自己做健康簡單又美味👍🏻👍🏻

份量
3 人份
食材
洋蔥
半顆
大蒜
六瓣
蘑菇
適量
花椰菜
適量
雞胸肉
兩片
起士片
兩片
生米
一杯
高湯
適量
義大利番茄麵醬
適量
橄欖油
適量
黑胡椒
適量
  • 1
    把大蒜、洋蔥、雞肉切丁,蘑菇切片,花椰菜先燙熟,備好高湯、起士片,洗好生米備用。
  • 2
    開火熱鍋,橄欖油預熱,加入大蒜。
  • 3
    炒出蒜味後,加入洋蔥拌炒。
  • 4
    洋蔥炒到變黃稍微偏軟後,加入蘑菇拌炒。
  • 5
    接著放入雞胸肉拌炒。
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  • 6
    接著放入洗淨的生米。
  • 7
    依個人口味重或淡,放入適量義大利番茄麵醬。
  • 8
    接著倒入適量高湯,超過食材高度,煮約15分。
  • 9
    等待米飯和雞肉熟成後,加入兩片起士片,待起士片融化後,把起士和食材拌勻,加入燙熟的花椰菜,稍微拌過後就可起鍋囉!
  • 10
    可加適量黑胡椒提味,會更香👍🏻😋😋
小撇步

可依個人喜好米飯軟或硬,做時間調整。
也可依喜歡的口味,換成南瓜口味,或奶油口味,都很美味哦!

2016/09/14 發表 6,806 瀏覽
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請問高湯是自己調嗎?還是買市面上的高湯粉呢?

3 months ago