【Tomiz小食堂】金瓜起司乳酪蛋糕

1 製作餅乾底:框裡面塗上常溫奶油；所有材料混合拌勻，加入包好鋁箔紙的6吋圓型慕斯框；南瓜泥可用富澤南瓜粉30g+水60cc拌勻成南瓜泥，取適量備用。

2 製作起司蛋糕體:將奶油乳酪放入調理盆中打軟，再加入砂糖混合打軟拌勻。

3 加入全蛋，依序加入南瓜泥至蘭姆酒等材料混合拌勻，放入預熱至170℃烤箱中，烘烤15分鐘，再以170℃烘烤10±5分鐘(視實際烘焙情況調整)。

4 裝飾：蛋糕脫模後，將杏仁膏均分染成橘紅及綠色，塑型成小南瓜數個，放在蛋糕上裝飾即可。