中秋烤肉之萬用醃肉醬(烤/煎肉排)


peggy
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限12字

跟大家分享一款簡單好味道的萬用醃肉調味, 豬肉和雞肉都很適合, 下午醃晚上烤就很美味又香氣十足, 一定要試試看

食材

萬用醃肉醬
適量
適量
適量
適量
適量
適量
  • 豬肉排兩面略捶備用

  • 加入鹽麴, 醬油, 蒜泥, 薑泥, 味醂, 白胡椒鹽 均勻醃製幾小時即可

    加入鹽麴, 醬油, 蒜泥, 薑泥, 味醂, 白胡椒鹽 均勻醃製幾小時即可

小撇步

*鹽麴健康, 鹹度較低帶點米的甘甜, 是醃肉的好伙伴
*如果沒有味醂, 可用米酒+少許糖取代

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peggy
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留言

共 1 則
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  • 請問是什麼牌子的鹽麴?
    你好, 我是用 日本HIKARI 鹽糀 ^^

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