中秋烤肉之萬用醃肉醬(烤/煎肉排) 跟大家分享一款簡單好味道的萬用醃肉調味, 豬肉和雞肉都很適合, 下午醃晚上烤就很美味又香氣十足, 一定要試試看

中秋烤肉之萬用醃肉醬(烤/煎肉排)


peggy
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跟大家分享一款簡單好味道的萬用醃肉調味, 豬肉和雞肉都很適合, 下午醃晚上烤就很美味又香氣十足, 一定要試試看

食材
萬用醃肉醬
適量
適量
適量
適量
適量
適量
  • 1
    豬肉排兩面略捶備用
  • 2
    加入鹽麴, 醬油, 蒜泥, 薑泥, 味醂, 白胡椒鹽 均勻醃製幾小時即可
小撇步

*鹽麴健康, 鹹度較低帶點米的甘甜, 是醃肉的好伙伴
*如果沒有味醂, 可用米酒+少許糖取代

2016/09/14 發表 2.2 萬 瀏覽
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peggy
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討論共 1 則

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請問是什麼牌子的鹽麴?

2 years ago
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作者回應

你好, 我是用 日本HIKARI 鹽糀 ^^

2 years ago

大家都在查

枸杞秋葵獅王洗碗精紅豆奇異果迷迭香3M真空保鮮盒鮑魚減肥餐鑄鐵鍋芋頭史雲生雞湯芭樂水波爐WMF快力鍋泡麵馬卡龍滷味普格義大利麵醬檸檬微波爐涼拌小黃瓜燒肉水果芒果南瓜濃湯虎牌電子鍋蜂蜜蛋捲冰淇淋飛利浦IH電子鍋火龍果百香果牛肉麵素食拉麵臭豆腐鳳梨酥Bosch廚師機便當壽喜燒舒肥機鳳梨奇亞籽披薩壽司洛神花土豆棉花糖早午餐