涼拌柚香秋葵脆皮鮭魚【健康廚房】


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簡單的把脆皮鮭魚、秋葵、小番茄混合淋上柚子沙拉醬便完成的和風沙拉。冷藏後吃更入味,鮭魚皮依然保持著脆感,柚香迷人,口感清爽,是非常健康的沙拉前菜。
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份量
1 人份
時間
10 分鐘
  • 1
    鮭魚選帶皮的部位,切丁用鹽巴醃漬10分鐘。秋葵及小番茄洗淨。秋葵熱水燙熟後,立刻泡冰水冷卻保持清脆,瀝乾水後切1公分丁。小番茄切小丁。將秋葵及小番茄放冰箱冷藏。(照片為2人份量)
  • 2
    平底鍋不加油,開中火,魚皮朝下放入鮭魚,煎至兩面金黃後取出。
  • 3
    將鮭魚、秋葵、小番茄混合,淋上柚子沙拉醬便完成。冷藏後鮭魚皮還是保持著脆感,而且更入味,柚香迷人,口感清爽,是非常健康的沙拉前菜。
小撇步

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2016/09/13 發表 3,660 瀏覽
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