和風柚子海陸沙拉-健康廚房

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中元普渡剛好有鹹水雞,利用一部份去皮撕成雞絲,加入川燙魷魚,配上【健康廚房】和風柚子醬,另外我加柚子水果塊,用"梅森瓶"來做即時沙拉,真方便又入味,柚子清爽不過鹹味道,低熱量輕食。

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份量3人份 烹調時間10分鐘

食材

(健康廚房)和風柚子醬 適量
小黃瓜 1/2條
洋蔥頭 1/4粒
柚子果肉 適量
辣椒 1小匙
白芝麻 適量
鹽水雞中雞腿 1隻
川燙魷魚 50g
  • 1 說明如上。鹽水雞中取雞腿去骨,把它撕成雞絲。辣椒1支切成丁,取適量,裝飾用讓沙拉出色。 我沒有放調味料鹽,糖。只用和風柚子醬原味。省去用攪拌棒自己做沙拉醬。用這瓶真的很方便。
  • 2 取自全聯麻豆柚子:好像剛出來果肉水分不是很多【剝開後試吃心得】。取部分果肉做沙拉。
  • 3 先把整顆洋蔥頭剝皮取1/4切絲,放1小匙鹽沙青。 小黃瓜取1/2條切細絲,備用。
  • 4 把多餘鹽水倒掉放冰塊和冰水冰鎮。
  • 5 用“梅森瓶”內先放適量和風柚子醬。
  • 6 底部先放適量和風柚子醬-》少許辣椒丁-》洋蔥絲-》小黃瓜絲-》雞絲-》適量和風柚子醬【容量物份量太多】。蓋上蓋子,顛倒搖一搖,讓它全入味。約10分鐘。 打開蓋子取出食物放在盤子上,灑上白芝麻。
  • 7 “和風柚子海陸沙拉”即完成。
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2016/08/18 發表 1,036 瀏覽

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