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青江菜炒肉絲

青江菜炒肉絲

描述

蓋在白飯上就是一道有菜有肉的豬肉蓋飯了。既美味又簡單,適合快速的午晚餐,或當便當菜喔。

212 說讚 2 一起做

份量

2 人份

食材

調味料
豬肉絲醃料

步驟

  • 備料:
豬肉絲加入醃料略醃。
青江菜清洗乾淨,切小段,莖部與葉分放。
辣椒🌶️切小片。
蒜切末。

    備料: 豬肉絲加入醃料略醃。 青江菜清洗乾淨,切小段,莖部與葉分放。 辣椒🌶️切小片。 切末。

  • 鍋內加少許油,放入部分蒜末,接著放入肉絲略炒。

    鍋內加少許油,放入部分末,接著放入肉絲略炒。

  • 肉絲約8分熟,加入青江菜莖部、其餘蒜末,翻炒。接著加入葉、辣椒,嗆入米酒,加蓋。
鍋邊水氣出現時開蓋翻炒,調味。

    肉絲約8分熟,加入青江菜莖部、其餘末,翻炒。接著加入葉、辣椒,嗆入米酒,加蓋。 鍋邊水氣出現時開蓋翻炒,調味。

  • 盛盤。

    盛盤。

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