《抹茶蔓越莓合桃馬芬》


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抹茶和蔓越莓味道極配合,香脆的合桃混在鬆軟的馬芬裏,口感非常豐富!用純正橄欖油取代部分奶油,增添了一份清香,而且對身體比較有益!是一道滋味無比的點心!

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份量
8 人份
時間
45 分鐘
食材
(單位為美式)
1
蔓越莓乾1杯
1杯
合桃肉1杯
1杯
材料A
低筋麵粉
2杯
黃糖
1/3杯
綠茶粉
2Tbsp
泡打粉
2tsp
梳打粉
1/4tsp
1/4tsp
材料B
雞蛋
2隻
牛奶
半杯
原味優格
5Tbsp
檸檬汁
1Tbsp
材料C
牛油(液化)
4Tbsp
初榨橄欖油
6Tbsp
  • 1
    在鬆餅模內塗些橄欖油。
  • 2
    烤箱預熱至190度。
  • 3
    把材料A放入大碗中拌勻。
  • 4
    把材料B放另一碗中攪拌。
  • 5
    把材料B倒入材料A混合。
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  • 6
    把材料C分3-4次倒入混合物中,拌勻。
  • 7
    加入蔓越莓乾和略為揑碎的合桃肉,便完成鬆餅糊。
  • 8
    把鬆餅糊注入鬆餅模中(約2/3滿)。
  • 9
    放入已預熱的烤箱中,烤焗20分鐘,或用牙簽插入鬆餅中央,如沒黏沾即是已經完成。
2016/09/13 發表 1,086 瀏覽
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