百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
晶晶
283 食譜 839 粉絲

酒香麻辣蘋果捲-58度金門高粱酒

酒香麻辣蘋果捲-58度金門高粱酒

描述

傳統的台灣飲食是沒有什麼辣味料理的。但不知何時,這亞熱帶小島上的人也愛上了辣味,許多人點餐是無辣不歡的。
這道麻辣肉捲特別使用蘋果的果香和58度金門高粱酒的醇厚來調和舌尖的灼熱,讓麻辣激情別具風味。

89 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

醃肉料
醬汁

步驟

  • 食材大集合:特殊風味的秘密武器是---58度金門高粱酒,美味醇厚,讓菜餚更具特色。

    食材大集合:特殊風味的秘密武器是---58度金門高粱酒,美味醇厚,讓菜餚更具特色。

  • 將牛肉片用58度金門高粱酒醃漬,等候15分鐘。由於58度金門高粱酒風味醇厚,與肉類特別搭配,且用量不必多,添加少許就能引出食物美味。

    將牛肉片用58度金門高粱酒醃漬,等候15分鐘。由於58度金門高粱酒風味醇厚,與肉類特別搭配,且用量不必多,添加少許就能引出食物美味。

  • 將蘋果切條備用。

    蘋果切條備用。

  • 醃漬過後的牛肉片兩片平行放置,將3條蘋果條放在牛肉片上,捲成蘋果牛肉捲

    醃漬過後的牛肉片兩片平行放置,將3條蘋果條放在牛肉片上,捲成蘋果牛肉捲

  • 過程圖

    過程圖

  • 起油鍋,牛肉捲以接口向下方式,放入鍋中煎到略呈金黃色,加入醬汁,小火慢慢紅燒,直到入味,漸漸收汁,起鍋前淋少許白醋提香,即可盛起。

    起油鍋,牛肉捲以接口向下方式,放入鍋中煎到略呈金黃色,加入醬汁,小火慢慢紅燒,直到入味,漸漸收汁,起鍋前淋少許白醋提香,即可盛起。

  • 排盤時,可將麻辣牛肉捲一切為二,一口一捲,大口品嘗飄散酒香的美味。

    排盤時,可將麻辣牛肉捲一切為二,一口一捲,大口品嘗飄散酒香的美味。

小撇步

快上活動網站 : http://campaign.pr.icook.com.tw/kkl2016

2,251 瀏覽
avatar
晶晶 283 食譜 839 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

大家都在查

杏鮑菇 馬鈴薯 炒飯 菠菜 雞蛋豆腐 玉米濃湯 蒸蛋 低脂高蛋白 茄子 粽子 打拋豬 湯麵 高麗菜 義大利麵 早餐 酸辣湯 竹筍 蕃茄燉牛肉 雞肉 炒麵 瓜仔肉 馬鈴薯燉肉 花椰菜 雞胸肉 鮭魚 高麗菜飯 糖醋排骨 豆腐 櫛瓜 香菇雞湯 滷肉 白菜滷 南瓜 雞湯 地瓜 糖葫蘆 排骨 小黃瓜 四季豆 番茄 番茄炒蛋 家常菜 涼拌小黃瓜 台式泡菜 麻婆豆腐 金針菇 餅乾 娃娃菜 三杯雞

禁止酒駕 「飲酒過量,有礙健康」