百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code

醋炒蓮藕片

醋炒蓮藕片

描述

當季蓮藕用白醋來拌炒, 加上少許辣椒片, 整個味道非常搭配! 有點酸有點辣, 很是挑戰味蕾!

189 說讚 2 一起做

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 蓮藕對切,. 切約 0.5cm 厚度

    蓮藕對切,. 切約 0.5cm 厚度

  • 辛香料 - 薑片和辣椒片

    辛香料 - 片和辣椒

  • 蓮藕用白醋2大匙及水先泡20分鐘

    蓮藕用白醋2大匙及水先泡20分鐘

  • 起油鍋先爆辛香料

    起油鍋先爆辛香料

  • 加入瀝乾水分的蓮藕, 快炒一下, 加入少許調味料及少許太白粉水, 收汁可起鍋

    加入瀝乾水分的蓮藕, 快炒一下, 加入少許調味料及少許太白粉水, 收汁可起鍋

  • 成品盛盤可享用!

    成品盛盤可享用!

小撇步

1. 蓮藕切片厚度約0.5cm , 不要太厚, 用白醋即水先泡約 20分鐘, 再下去快炒一下, 要軟度或脆度取決於炒的時間, 自己拿捏! 好吃的不了!

1.1 萬 瀏覽
avatar
阿卿-輕鬆學料理鄧正中老師指導 403 食譜 2,109 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

有 2 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

金針菇 高麗菜 早餐 馬鈴薯燉肉 酸辣湯 番茄 玉米濃湯 湯麵 雞湯 打拋豬 豆腐 菠菜 蒸蛋 麻婆豆腐 香菇雞湯 炒麵 茄子 鮭魚 滷肉 餅乾 低脂高蛋白 糖醋排骨 義大利麵 四季豆 番茄炒蛋 排骨 瓜仔肉 地瓜 三杯雞 花椰菜 櫛瓜 雞蛋豆腐 家常菜 炒飯 糖葫蘆 娃娃菜 杏鮑菇 蕃茄燉牛肉 馬鈴薯 雞胸肉 高麗菜飯 南瓜 粽子 竹筍 台式泡菜 白菜滷 小黃瓜 雞肉 涼拌小黃瓜