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Eileen’s Kitchen
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🍓草莓椰香冰皮月餅(超簡單容易)

🍓草莓椰香冰皮月餅(超簡單容易)

描述

這個冰皮月餅材料都是用天然材料製作而成,寶寶小孩子都可以一起做一起吃。 如果寶寶也吃就要把糖粉減少一點。

食材

冰皮

步驟

  • 把草莓和椰奶用自動攪拌機攪拌均勻後量出260ml加入融化奶油和糖,再按一下按鈕拌勻後加入所有的粉類。攪拌均勻後過篩倒入蒸盤蒸30分鐘。

    草莓和椰奶用自動攪拌機攪拌均勻後量出260ml加入融化奶油和糖,再按一下按鈕拌勻後加入所有的粉類。攪拌均勻後過篩倒入蒸盤蒸30分鐘。

  • 蒸熟的冰皮用筷子劃開好讓它散熱快一點, 蒸熟的蕃薯放涼

    蒸熟的冰皮用筷子劃開好讓它散熱快一點, 蒸熟的蕃薯放涼

  • 用手套把冰皮面揉至光亮平滑,分開16份每份30克, 蕃薯16份每份25克

    用手套把冰皮面揉至光亮平滑,分開16份每份30克, 蕃薯16份每份25克

  • 把冰皮在手掌內壓扁平放在虎口處把餡放在麵皮的中間用虎口收底搓圓。

    把冰皮在手掌內壓扁平放在虎口處把餡放在麵皮的中間用虎口收底搓圓。

  • 粘一點太白粉或者熟的糯米粉在表面上,放進去冰皮月餅模,裝上自己喜歡的圖案片按壓出來就可以了。

    粘一點太白粉或者熟的糯米粉在表面上,放進去冰皮月餅模,裝上自己喜歡的圖案片按壓出來就可以了。

小撇步

-這個冰皮因為草莓的原因有點酸,喜歡甜味的可以把糖加到70克
-因為都是用無添加的天然食材, 小孩子都可以吃。

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Eileen’s Kitchen 59 食譜 142 粉絲

自從有了家庭和做了媽咪以後每天都為了小孩吃什麼怎麼吃才能吃得健康一點而開始熱愛烘培和料理。食材健康天然的煮食和甜點,媽咪才可以安心呢!😊 希望大家喜歡我的菜譜😋

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留言

共 9 則
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  • 想請教您是不是蒸完先冰起來一整晚呢? 我有冰起來的比較不黏,但是揉起來裡面又爆黏手指的呢!感謝您

  • 謝謝您,後面做了兩次都超黏的,一樣是加豆漿,是不是我不該放260ml豆漿,而是100就好呢? 第一次做的,都沒有黏得那麼誇張,而且都沒加太白粉,也沒有很黏。還是說「要蒸完等它全涼掉才不黏呢」?感恩❤️

  • 您好 我不加油超粘的。但加了油還是很黏盤子,是因為整個要加太白粉才不黏嗎謝謝你

    有可能水份多也會沾鍋的,你試一下加一點點的太白粉

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