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三杯，顧名思義是要有三種配料，包含米酒、醬油及香油。外面賣的三杯雞通常都油膩膩的無法多吃，或是重鹹一定要配飯才行。這次因為做的是低GI料理，所以少了酒(熱量高)，而香油也減量，是進行體重管理的人也能安心享用的一道食譜。除此之外還搭配大量蔬菜，及畫龍點睛的九層塔(不能少)，簡直就是(偽)三杯雞阿~
從小就很喜歡做菜，覺得能做菜給心愛的人吃，是再幸福不過的事情了。好吃的料理除了味道很重要，擺盤及食材顏色的搭配也可以為料理大大加分。小麥尤其是對於低升糖(低GI)的食物特別有研究，希望周遭的朋友能在享受美味的同時，也能有好的體態!
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