[厚生廚房]鳳梨燴雞丁
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酸酸甜甜的開胃菜，看起來很複雜，其實很容易上手喔!!
食材
雞胸肉
350克
鳳梨
適量
胡蘿蔔
200克
蔥
少許
薑
少許
洋蔥
半顆
太白粉
少許
調味料
醬油
少許
糖
1小匙
蠔油
少許
料酒米酒
1匙
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1 雞胸肉洗淨後切丁，胡蘿蔔、鳳梨及薑切片、蔥切段、洋蔥切丁。
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2 鍋內熱油，爆香蔥白、薑後，放入胡蘿蔔及雞丁一起燉煮至熟爛。
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3 續放入鳳梨片、洋蔥丁一起翻炒，加入少許醬油、糖、料酒，蠔油1小匙略炒。
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4 最後放入蔥青的部分略炒，再以太白粉水芶薄芡即成。
小撇步
如果不愛吃雞胸肉，可以選擇雞腿肉喔!!
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