[厚生廚房]鳳梨燴雞丁

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酸酸甜甜的開胃菜,看起來很複雜,其實很容易上手喔!!

食材

雞胸肉 350克
鳳梨 適量
胡蘿蔔 200克
少許
少許
洋蔥 半顆
太白粉 少許
調味料
醬油 少許
1小匙
蠔油 少許
料酒米酒 1匙
  • 1 雞胸肉洗淨後切丁,胡蘿蔔、鳳梨及薑切片、蔥切段、洋蔥切丁。
  • 2 鍋內熱油,爆香蔥白、薑後,放入胡蘿蔔及雞丁一起燉煮至熟爛。
  • 3 續放入鳳梨片、洋蔥丁一起翻炒,加入少許醬油、糖、料酒,蠔油1小匙略炒。
  • 4 最後放入蔥青的部分略炒,再以太白粉水芶薄芡即成。
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小撇步

如果不愛吃雞胸肉,可以選擇雞腿肉喔!!

2012/02/20 發表 4,950 瀏覽

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