百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
lulu
99 食譜 392 粉絲

(韓式)蒸蛋 계란찜

(韓式)蒸蛋 계란찜

描述

每次跟先生去外面吃烤肉的時候,都會附上一小鍋的韓式蒸蛋,所以今天下午在想晚上要準備什麼主食時,想到要來弄一下蒸蛋來吃吃,其實材料、作法都不然,只是比較費神而已。

136 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 首先,先將紅蘿蔔切丁,這是最後蛋要起鍋配色時使用,所以不用準備太多,而且最好切小丁,這樣灑上時比較漂亮。

  • 再來,先把4顆蛋先打起來,打得差不多時加一點水再打一下,之後倒入小鍋內開小火煮,記得要邊煮邊攪拌唷!不然後容易旁邊的蛋會燒焦,但蛋汁開始有出現牽絲或塊狀出現時,這時再放入一點點蝦醬下去攪拌,記得蝦醬不要放太多,不然會太鹹

    再來,先把4顆蛋先打起來,打得差不多時加一點水再打一下,之後倒入小鍋內開小火煮,記得要邊煮邊攪拌唷!不然後容易旁邊的蛋會燒焦,但蛋汁開始有出現牽絲或塊狀出現時,這時再放入一點點蝦醬下去攪拌,記得蝦醬不要放太多,不然會太鹹

  • 攪到沒有蛋汁的感覺,都是塊狀的時候,代表就是要起鍋了,這時可以把火關掉,灑上剛預先切好的蔥及紅蘿蔔丁,這樣就簡簡單單又完成一道菜了。

    攪到沒有蛋汁的感覺,都是塊狀的時候,代表就是要起鍋了,這時可以把火關掉,灑上剛預先切好的紅蘿蔔丁,這樣就簡簡單單又完成一道菜了。

小撇步

Ps. 沒有蝦醬的,可以改用塩巴下去調味。

1 萬 瀏覽
avatar
lulu 99 食譜 392 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

滷肉 雞蛋豆腐 糖葫蘆 炒飯 番茄 番茄炒蛋 菠菜 金針菇 三杯雞 櫛瓜 馬鈴薯燉肉 地瓜 台式泡菜 酸辣湯 麻婆豆腐 排骨 蕃茄燉牛肉 蒸蛋 小黃瓜 花椰菜 玉米濃湯 瓜仔肉 家常菜 糖醋排骨 茄子 娃娃菜 高麗菜 竹筍 低脂高蛋白 涼拌小黃瓜 高麗菜飯 炒麵 四季豆 鮭魚 豆腐 湯麵 雞胸肉 餅乾 馬鈴薯 義大利麵 南瓜 杏鮑菇 雞湯 白菜滷 粽子 雞肉 香菇雞湯 打拋豬 早餐