全蔬菜絲絨醬汁義大利麵

29 留言 1
一起跟著做! 鼓勵作者

這道麵的醬汁完全只有蔬菜,但經過果汁機稍微打一下,吃起來非常滑順, 沾在麵上的附著力非常好, 熱量也比一般的rosé醬汁低很多。 做法非常容易又好吃, 低卡低油, 適合總是時間不夠用又注重健康的媽媽們。

份量4人份 烹調時間30分鐘

食材

橄欖油 1/4杯
黄洋蔥, 切丁 1
蒜頭, 拍碎 3粒
紅或綠色甜椒, 切丁 1
蘑菇, 切丁 200g
蕃茄, 切丁 6-8個
1/2小匙
黑胡椒 少許
奥勒岡或義大利乾香料 1大匙
義大利麵 500g
  • 1 1. 熱炒鍋, 下洋蔥丁炒3分鐘至透明。 加入蒜頭炒1分鐘再把蘑菇和甜椒丁加入,炒到蘑菇出水後收乾
  • 2 2. 加入蕃茄丁, 鹽, 黑胡椒 和乾香料, 拌炒2-3分鐘後轉小火蓋上鍋蓋繼續悶煮10分鐘後熄火。
  • 3 3. 把醬汁稍微放凉後倒入果汁機打到綿密, 蔬菜絲絨醬汁即完成。把醬汁與煮好的義大利拌一起就完成了。
贊助
2016/09/09 發表 526 瀏覽

有 0 人跟著做

討論共 1 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

看起來超可口又營養!

1 年前