脆皮QQ葡萄乾麵包〞
描述
在廚房實驗玩出來的產物，
成品意外的獲得老公的喜愛~
類似韓國麵包，卻有餅乾般的酥脆外皮，又香又好吃~
食譜分享：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/44208736
（9個，1個約90大卡）
熱量
步驟
-
取一盆打入蛋及糖攪拌均勻，再加入水及植物油拌勻
-
加入糯米粉及樹薯粉拌勻，再加入葡萄乾拌勻成麵糊
-
烤盤上鋪張烘焙紙，用一根湯匙舀取適量麵糊，再用另一根湯匙將麵糊刮至烤盤上
-
放入預熱好烤箱中，200度烤約15分至麵糊膨漲上色即可
-
現烤現吃最美味~
小撇步
1.自己有另外實驗過無油/無蛋配方，但口感不好，建議不要再刪減
2.這麵包以當天食用口感最好，若放至隔天，可於表面噴些水後回烤，即可恢復酥脆口感（不回烤的話表皮會回軟，但內裏一樣Q）
3.糯米製品建議不要冷藏保存，口感會硬化，故室溫存放就好，建議不超過2天
