百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
貪吃鬼 琦琦
8 食譜 13 粉絲

牛肉咖哩飯-簡單料理不簡單的美味

牛肉咖哩飯-簡單料理不簡單的美味

描述

冷冷的天 想吃上熱呼呼的暖身咖哩
做咖哩飯很簡單,但做好步驟能讓簡單的咖哩變身成不簡單的美味

份量

5 人份

食材

步驟

  • 準備食材,此次咖哩是選擇中辛,比起甜味咖哩,個人更喜歡吃帶點辣味的咖哩才有吃咖哩的感覺

    準備食材,此次咖哩是選擇中辛,比起甜味咖哩,個人更喜歡吃帶點辣味的咖哩才有吃咖哩的感覺

  • 備料:牛肉、紅蘿蔔、洋蔥切丁。如家裡有人不愛紅蘿蔔建議將紅蘿蔔切小丁較容易接受哦(如圖)!洋蔥建議切大丁會比切條狀好入口

    備料:牛肉、紅蘿蔔洋蔥切丁。如家裡有人不愛紅蘿蔔建議將紅蘿蔔切小丁較容易接受哦(如圖)!洋蔥建議切大丁會比切條狀好入口

  • 起鍋不加油(但還是需視鍋子好壞)倒入牛肉塊煎至表面熟代為焦,此步驟非常重要!會先煎肉的原因是要煎出牛肉的香味及肉汁,在煮咖哩時才會別有味道

    起鍋不加油(但還是需視鍋子好壞)倒入牛肉塊煎至表面熟代為焦,此步驟非常重要!會先煎肉的原因是要煎出牛肉的香味及肉汁,在煮咖哩時才會別有味道

  • 肉撈起後,鍋子勿洗!用來炒洋蔥,炒至金黃

    肉撈起後,鍋子勿洗!用來炒洋蔥,炒至金黃

  • 接著依序倒入紅蘿蔔及美白菇,美白菇可用其他菇類代替。菇類建議稍微炒出香味後再倒入水,也能提升美味

    接著依序倒入紅蘿蔔及美白菇,美白菇可用其他菇類代替。菇類建議稍微炒出香味後再倒入水,也能提升美味

  • 倒入5碗水、6小塊咖哩塊、先前煎的牛肉,比例依個人喜愛而定,此比例帶點稠感

    倒入5碗水、6小塊咖哩塊、先前煎的牛肉,比例依個人喜愛而定,此比例帶點稠感

  • 咖哩塊散後再滾約10-15分,即可盛盤享用摟

    咖哩塊散後再滾約10-15分,即可盛盤享用摟

小撇步

要煮美味咖哩,建議一步步將食材炒、煎過後會更好吃

9,830 瀏覽
avatar
貪吃鬼 琦琦 8 食譜 13 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

共 1 則
default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

高麗菜飯 餅乾 雞胸肉 蕃茄燉牛肉 杏鮑菇 排骨 白菜滷 鮭魚 香菇雞湯 滷肉 金針菇 打拋豬 花椰菜 酸辣湯 馬鈴薯 地瓜 早餐 高麗菜 家常菜 麻婆豆腐 義大利麵 糖醋排骨 蒸蛋 雞湯 豆腐 茄子 粽子 小黃瓜 番茄炒蛋 娃娃菜 炒飯 瓜仔肉 玉米濃湯 菠菜 湯麵 番茄 三杯雞 低脂高蛋白 涼拌小黃瓜 櫛瓜 馬鈴薯燉肉 雞蛋豆腐 台式泡菜 炒麵 竹筍 四季豆 糖葫蘆 雞肉 南瓜