收藏 291 留言 0
1 人跟著做 Thumb a2a0331527c3e87a

以火鍋肉片來煮咖哩,非常方便,肉軟嫩易熟,濃稠的咖哩湯汁,濃郁香醇,拌飯真是滑留順口!白飯絕對多吃一碗!

歡迎您來逛逛喔~
https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

份量
6 人份
時間
30 分鐘
熱量
食材
牛梅花火鍋肉片
250g
馬鈴薯(大)
2顆
洋蔥(中)
1顆
紅蘿蔔(小)
1條
咖哩粉
2茶匙
彿蒙特咖哩塊
3-4塊
水(約)
1500cc
黑胡椒
少許
青蔥(蔥花)
1根
  • 1
    1.準備食材,清理與清洗。
  • 2
    2.紅蘿蔔、洋蔥、馬鈴薯、切塊狀。
  • 3
    3.起鍋,開中小火,放入少許油,放入洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯拌炒至洋蔥香氣出來。
  • 4
    4.再加入咖哩粉拌炒,炒出咖哩的香氣。
  • 5
    5.加水(蓋過食材的量),以中火煮滾後改中小火續煮約10-15分鐘,馬鈴薯約八-九分熟。
  • 廣告

  • 6
    6.加入咖哩塊與黑胡椒粒,攪拌使咖哩塊溶解。
  • 7
    7.再加入牛肉片,至無血色即可關火。 (此時可試味道,依個人口味再加入一塊咖哩或以少許鹽或醬油調味, 若濃稠度不足,可以少許太白粉(玉米粉)勾芡,反之,則加適量的水)。
  • 8
    8.盛白飯,舀入咖哩,撒點蔥花(可略)即完成。
2017/09/12 發表 7,073 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜


討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣