紙包檸檬茴香鱈魚 把食材處理好,全部包裹起來,送進烤箱後就可以一邊唱歌一邊準備簡單的義大利麵♪ 紙包裹整個盛盤上桌,把包裹打開,鱈魚的鮮味和茴香的氣味隨著蒸氣撲面,就像拆禮...

紙包檸檬茴香鱈魚


廚娘邱韻文
416 食譜 1.9 萬 粉絲
收藏 335 留言 1
一起跟著做! 鼓勵作者

把食材處理好,全部包裹起來,送進烤箱後就可以一邊唱歌一邊準備簡單的義大利麵♪

紙包裹整個盛盤上桌,把包裹打開,鱈魚的鮮味和茴香的氣味隨著蒸氣撲面,就像拆禮物一樣的驚喜感受

不用太注意火侯、不需要複雜技巧的鱈魚料理,大成功(●'ωˊ●)ゞ.:。+゚☆

請看Olivia小廚娘的部落格:
http://oliviachiu0331.pixnet.net/blog/post/87256084

食材
  • 1
    烤箱以200度預熱10分鐘。
  • 2
    將烘培紙撕出約一張A4大小後對折,剪半心型,變出愛心紙。
  • 3
    心型的右邊鋪上半份處理好的紅蔥頭、茴香、檸檬、酸豆 鱈魚表面的水分用廚房紙巾拭乾,兩面抹上一小搓的鹽和白胡椒,放上愛心紙。 將另外半份的材料鋪在鱈魚上,淋上白葡萄酒和橄欖油。
  • 4
    愛心紙對折,開口處沿邊扭折封口。 送進烤箱烤約15-20分鐘。
小撇步

除了烘焙紙,也可以用錫箔紙或料理專用羊皮紙。這種方法把所有的香料和調味料都包裹封密,香氣不流失。上菜時請連紙包一同放在盤中,要吃之前才把紙張割開。 料理用葡萄酒,我都購買用中低價位、不甜的葡萄酒。
http://oliviachiu0331.pixnet.net/blog/post/87256084

2012/02/19 發表 1.1 萬 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
廚娘邱韻文
416 食譜 1.9 萬 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 3 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

喜歡這樣的料理方式,簡單.方便.建康!!

7 years ago

大家都在查

檸檬壽司WMF快力鍋減肥餐舒肥機秋葵拉麵迷迭香微波爐芒果臭豆腐早午餐枸杞百香果獅王洗碗精鮑魚牛肉麵奇亞籽普格義大利麵醬披薩奇異果泡麵馬卡龍虎牌電子鍋紅豆鑄鐵鍋Bosch廚師機南瓜濃湯棉花糖鳳梨酥3M真空保鮮盒水波爐壽喜燒便當洛神花史雲生雞湯涼拌小黃瓜芭樂鳳梨冰淇淋素食蛋捲飛利浦IH電子鍋蜂蜜芋頭燒肉火龍果土豆滷味水果