收藏 147 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

市場上販賣豬肉的攤位上都會販售香腸,而製做香腸的豬肉都會把筋肉給剃除,免得影響香腸的口感,只要事先跟老闆預訂,這些帶筋帶肉的美食就是我們餐桌上的美味,以滷牛肉的手法料理,一鍋有肉有菜的筋肉蔬食鍋,美味好下飯!

份量
3 人份
食材
筋肉
1000g
洋蔥
半顆
番茄
1顆
3-5片
豆瓣醬
1大匙
醬油
2大匙
少許
小黃瓜
1條
各式菇類
適量
紅蘿蔔
適量
玉米筍
適量
辣椒
少許
  • 1
    把筋肉洗淨,再用熱水川燙過後備用
  • 2
    薑片先煸香後加入洋蔥,筋肉拌炒,再依續加入豆瓣醬,米酒,醬油,糖,水,番茄,紅蘿蔔,再蓋上鍋蓋讓筋肉滷煮至軟,上桌前再放入所有的蔬食煮熟即可!
2016/09/07 發表 1,601 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

相關推薦

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣