簡易版香菇豆皮麵筋肉燥
這鍋香菇肉燥主要是符合我個人喜歡的口味啦
有點偏甜的口味
簡易版的作法 半小時就有香噴噴的香菇肉燥!
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食材
絞肉
一份
香菇
數朵
豆皮
一份
青葉麵筋
一罐
油蔥酥/白胡椒/五香粉/糖
適量
醬油
三大匙
蒜頭
數顆
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1 香菇 豆皮泡軟後切碎 香菇水留著備用
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2 絞肉加一匙油乾炒到成白色
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3 香菇 豆皮加入絞肉中 加三大匙醬油/油蔥酥三大匙/糖一大匙/蒜頭拍碎/白胡椒 五香粉少許一起拌炒
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4 倒入整罐麵筋 最後加入香菇水淹過材料 關小火魯10-15分鐘 (煮滾之後可以先調整一下味道)
小撇步
我覺得加入麵筋會是甜味來源
我自己是挺喜歡的
但如果不喜歡偏甜的味道 也可以不用加
算是蠻快速可以完成的肉燥
拌麵拌飯 或是淋在燙青菜上面都很好吃!!!!!
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