西式沾醬[參考詹姆士版本]

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最近看到家樂福在打中秋商品,說到中秋就非烤肉莫屬了!詹姆士出了一系列的創意醬料讓人忍不住想嚐鮮看看,洋蔥的鮮甜配上黑胡椒的香氣,添加一點點醬油,美味的沾醬就完成了!
這邊是型男主廚詹姆士的示範影片: http://goo.gl/mqNR8E

食材 (6 人份 10 分鐘

PATAK'sROR中辣咖哩醬 6湯匙
PATAK'sBA中辣濃咖哩醬 2湯匙
屏科大薄鹽醬油 2湯匙
橄欖油 適量
去皮洋蔥 1顆
蒜末 1湯匙
研磨黑胡椒 20g
無鹽奶油 1湯匙
黃芥末 0.5湯匙
100g
  • 1 準備食材
  • 2 先將洋蔥切丁備用
  • 3 微量的橄欖油炒洋蔥丁100g、蒜末後加入研磨黑胡椒、無鹽奶油、屏科大薄鹽醬油、水以小火煨煮5分鐘
  • 4 將做法2加入黃芥末1/2大匙、PATAK's ROR 中辣咖哩醬6大匙 PATAK's BA 中辣濃咖哩醬2大匙即可
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2016/09/08 發表 3,978 瀏覽

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