油醋沙拉 中秋節月餅、烤肉吃得油膩膩⋯⋯ 這時正需要蔬果好好均衡一下~ 正好買到新鮮好食材,不拿來做沙拉就太可惜了! 選擇清爽無負擔的油醋醬,健康滿分!💯

油醋沙拉


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中秋節月餅、烤肉吃得油膩膩⋯⋯
這時正需要蔬果好好均衡一下~
正好買到新鮮好食材,不拿來做沙拉就太可惜了!
選擇清爽無負擔的油醋醬,健康滿分!💯

食材
1條
約20顆
1個
1罐
約20粒
1/2顆
數片
醬汁
  • 1
    準備食材 自己做沙拉的好處就是可以挑選自己喜歡的食材及醬汁 水牛莫茲瑞拉乳酪是我非常喜愛的新鮮軟質乳酪,買到算運氣好呢!
  • 2
    萵苣或蘿美或其他生菜洗淨後要瀝乾水份,才能保有蔬菜的鮮脆度
  • 3
    小黃瓜切薄片,小蕃茄對半切
  • 4
    杏仁或其他堅果放入密封袋,以桿麵棍輕輕敲碎
  • 5
    酪梨切成一口大小的方塊,並灑些檸檬汁避免氧化變色
  • 6
    蒜頭、紅蔥頭切末
  • 7
    加入初榨橄欖油、巴薩米克醋 油醋比例約為3:1 加些許鹽、黑胡椒調味 以打蛋器充分攪拌均勻即成油醋醬
  • 8
    將所有食材裝入大碗,倒入調好的油醋醬,拿叉匙拌勻就是新鮮美味又可口的沙拉~
2016/09/16 發表 3,255 瀏覽
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