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柚香松阪豬-簡單爽口【健康廚房】

柚香松阪豬-簡單爽口【健康廚房】

描述

去燒肉店最喜歡點「烤松阪豬」沾檸檬汁來吃,自己在家模仿一下簡單又健康!
夾起一塊松阪豬,配上有點酸酸口感的和風柚子醬,一口放進嘴裡超幸福,酥香的松阪豬有著滿滿的柚子香,爽口又好吃!
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342 說讚 2 一起做

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

配料(可省略)
松阪豬醃料

步驟

  • 準備所有食材及配料。

    準備所有食材及配料。

  • 醃肉:松阪豬洗淨、擦乾,兩面抹上[松阪豬醃料],至少醃10分鐘以上。

    醃肉:松阪豬洗淨、擦乾,兩面抹上松阪豬醃料,至少醃10分鐘以上。

  • 起鍋,油1小匙,中火,下松阪豬,煎到兩面變色、有點金黃色,取出。

    起鍋,油1小匙,中火,下松阪豬,煎到兩面變色、有點金黃色,取出。

  • 將整塊松阪豬進烤箱烤(要先預熱),200度,烤10分鐘。[如果沒有烤箱的話,可以將步驟3煎好的松阪豬,直接斜切成片狀,再放回鍋中煎到肉變色]

    將整塊松阪豬進烤箱烤(要先預熱),200度,烤10分鐘。[如果沒有烤箱的話,可以將步驟3煎好的松阪豬,直接斜切成片狀,再放回鍋中煎到肉變色]

  • 等待烤箱的時候,來準備擺盤材料,洋蔥切細絲,辣椒切末,青蔥切末。

    等待烤箱的時候,來準備擺盤材料,洋蔥切細絲,辣椒切末,青切末。

  • 將烤好後的松阪豬,逆紋斜切成片狀,直接鋪在盤子上,撒上蔥末、辣椒末,最後淋上和風柚子醬,完成。

    將烤好後的松阪豬,逆紋斜切成片狀,直接鋪在盤子上,撒上末、辣椒末,最後淋上和風柚子醬,完成。

小撇步

如果懶得準備配料(洋蔥、辣椒、蔥)沒關係喔,單吃松阪豬沾和風柚子醬就很香了!
滿足你的味蕾,跟著健康廚房饗異國:
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小人妻大本事 62 食譜 2,268 粉絲

你好,我是米嵐Milan。 這裡會以簡單的方式介紹一些我自己喜歡的料理,希望讓大家(尤其是忙碌的煮婦)可以輕鬆下廚、快速上菜、愛上廚房 : )) 歡迎來「小人妻大本事」的 Facebook粉絲團找我玩還有分享你們的做菜心得喔! https://www.facebook.com/thegoodwifemilan

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