金黃脆皮芝心蝦球【樂事盒裝洋芋片】
描述
傍晚時分，從廚房傳來陣陣香味，孩子們知道要吃飯了，今天要加菜給她們驚喜。
拿出平時吃的樂事洋芋片製做脆脆的外皮，炸成金黃色的蝦球香味四溢，一口咬下還有微微牽絲的濃郁起司，大家一口接一口吃不停，吵著明天還要吃呢！
份量
2
人份
時間
15
分鐘
步驟
-
準備所有材料。這次使用樂事盒裝海苔壽司洋芋片，使用馬鈴薯做成的洋芋片，加入海苔調味有陣陣的海苔香，因為口味較濃厚，拿來料理可免加調味料喔！
-
將樂事洋芋片捏碎成很細的碎片。
-
雞蛋打散，麵粉、洋芋碎片分別裝在碗裡備用。
-
蝦子洗淨剝去外殼，記得蝦尾要留下，加點酒醃漬5分鐘。
-
起司片平均剪成9塊，再拿掉塑膠紙備用。
-
蝦子沾滿麵粉用起司片包起來，再沾一次麵粉。
-
放入蛋液裡裹均勻。
-
放進洋芋碎片裡裹滿，並用手稍壓定型。
-
全部完成後放置15分鐘，再放到熱油鍋裡油炸，別炸太久喔，小火大概20秒就可撈出。
-
將沾醬材料加熱調勻，放到小皿裡可供蝦球沾食即可，熱熱的吃口感最好。
小撇步
更多洋芋片入菜的優質料理，請見 >>樂事品牌廚房https://icook.tw/brands/LAYSTW/favorites
